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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben"
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Restaurants in Baden-Württemberg
Jeder 20. Betrieb will 2024 schließen
Das in der Gastronomie wichtige Weihnachtsgeschäft läuft vielerorts überraschend gut. Doch die Aussichten für das kommende Jahr sind nicht so rosig.
08.12.2023
Dorotheen-Quartier in Stuttgart
Macher reagieren auf hohe Nachfrage nach den Fondue-Bubbles
Weil die Nachfrage so groß ist, haben die Macher der Fondue-Bubbles im Dorotheen-Quartier den Ruhetag am Montag gestrichen und fahren nun am Wochenende zwei weitere Schichten. Dennoch sind bis Weihnachten alle Termine ausgebucht.
06.12.2023
Gastronomie in Stuttgart
Fleisch oder kein Fleisch? Günther Oberkamm und Timo Hildebrand streiten
Die Frage nach der richtigen Ernährung ist bei der Diskussion zwischen den Gastronomen Günther Oberkamm und den Vegan-Kollegen Timo Hildebrand und Tim Bengel schwer unter einen Deckel zu bringen.
05.12.2023
Schloss Ludwigsburg
McDonald’s baut begehbaren Schneeball vor Schlosskulisse auf
Die Fast-Food-Kette eröffnet vor dem Ludwigsburger Schloss seine Big Rösti Winterwelt für Besucher. Von 7. Dezember an kann die 360-Grad-Winterlandschaft besichtigt werden. Warum lässt sich die Schlossverwaltung auf die Werbeaktion ein?
04.12.2023
Gastronomie in Leonberg
Ab Januar gibt es auch einen Mittagstisch
Der Wiernsheimer Patrick Seifert ist der neue Pächter im Bistro des Leonberger Sportzentrums. Pizza, Salate und andere kleinere Gerichte stehen auf der Karte.
04.12.2023
Lebensmittelkontrolle auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt
Was die Wächter über Glühwein und Rote Wurst erleben
Millionen Besucher strömen auf den Stuttgarter Weihnachtsmarkt. Dass sie es sich dort bedenkenlos schmecken lassen können, liegt auch an strengen Hygieneregeln. Unterwegs mit der Lebensmittelüberwachung.
01.12.2023
Gebrochenes Scholz-Versprechen
Sternekoch Bachofer & Co. kritisieren höhere Mehrwertsteuer
Gastronomen kämpfen mit steigenden Kosten für Lebensmittel und Energie – dazu kommt das Auslaufen der reduzierten Mehrwertsteuer. Im Rems-Murr-Kreis sieht man keine Alternative zu Preiserhöhungen. Doch bleiben dann die Gäste aus?
24.11.2023
Landtagsdebatte zur Mehrwertsteuer
Koalition erntet Kritik für Abstimmung zur Mehrwertsteuer
Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie wird zum Jahresbeginn wieder auf 19 Prozent steigen. Im Landtag nimmt die Opposition die Abstimmung des Landes im Bundesrat aufs Korn. Ganz einig sind sich Grüne und CDU bei dem Thema nicht.
28.11.2023
Gastronomie in Baden-Württemberg
Kretschmann findet Rückkehr zu höherer Mehrwertsteuer richtig
Winfried Kretschmann hält das Auslaufen der niedrigeren Mehrwertsteuer in der Gastronomie für richtig. So begründet der baden-württembergische Ministerpräsident seine Haltung.
28.11.2023
Gastro-Mehrwertsteuer in Ludwigsburg
Wirt erteilt Bundesregierung Hausverbot
Der Besitzer des „Ludwigsburger Brauhaus“ und des Kornwestheimer „Applaus“ provoziert mit seiner Kritik an der Bundesregierung. Mittlerweile hat er die Plakate wieder abgehängt, und der Branchen-Verband ist sauer.
27.11.2023
Neues Panorama-Lokal im Asemwald
Im Sky-Restaurant ist die Aussicht das Hauptgericht
Das frühere „Bella Vista“ wird zu „Milady’s“: Nach Monaten des Leerstands hat im Asemwald das Sky-Restaurant wiedereröffnet. Der Blick ist fast so toll wie vom Fernsehturm.
27.11.2023
Großprojekt der Stadt Besigheim
Die Enzauen sollen schöner werden
Die Stadt Besigheim plant unter anderem einen Flößersteg direkt am Ufer, eine Terrasse und einen Platz für die Jugend unter der B-27-Brücke. Ein Rundgang am Fluss mit dem Bauamtsleiter.
24.11.2023
Gaststätte Löwe in Stuttgart-Vaihingen
Ansturm zum Neustart eines über 100 Jahre alten Traditionslokals
Der Branchenverband Dehoga fürchtet, dass die Anhebung der Mehrwertsteuer das Aus vieler Gaststätten bedeutet. Wenn in harter Zeit ein Traditionslokal wie der Löwe in Vaihingen neu startet, ist die Freude groß. Die Eröffnungsfeier erlebt einen Ansturm.
25.11.2023
Gastronomie in Hohenstaufen
Das Honey-Do ist endgültig Geschichte
Die fast 70-jährige Ära des Honey-Do in Hohenstaufen ist vorüber. Das traditionsreiche Hotel-Restaurant wurde bis zum Keller abgerissen. Ein Blick in die Geschichte des Göckele-Gasthofs, aus dem auch mal ein Sporthotel mit Tennisplätzen und Schwimmbad werden sollte.
24.11.2023
Sterne-Koch Boris Rommel
Der Mann, der den Gockel in die Schweineblase steckt
Im Land, wo Wein und Honig fließen, kocht Boris Rommel fast so, als wäre die Zeit stehen geblieben. Der Zwei-Sterne-Koch wagt im Restaurant Le Cerf im Schlosshotel Friedrichsruhe den Schritt zurück mit Blick nach vorn.
17.11.2023
Sterne-Koch Boris Rommel
Der Mann, der den Gockel in die Schweineblase steckt
Im Land, wo Wein und Honig fließen, kocht Boris Rommel fast so, als wäre die Zeit stehen geblieben. Der Zwei-Sterne-Koch wagt im Restaurant Le Cerf im Schlosshotel Friedrichsruhe den Schritt zurück mit Blick nach vorn.
17.11.2023
Traditionsgasthaus Löwen
In Vaihingen brüllt der Löwe wieder
Die Eröffnung eines der ältesten Gasthäuser in Vaihingen nach aufwendiger Sanierung ist ein Zeichen: Die Brauerei und der Wirt glauben an die Zukunft der Gastronomie, auch wenn oft anderes zu hören ist. Am Samstag startet der über 100 Jahre alte Löwe neu.
23.11.2023
Gastro in der Krise
Mehr als 15 000 Restaurants in Deutschland insolvenzgefährdet
Sinkende Umsätze, geringe Beschäftigtenzahlen: Viele Gaststätten, Imbisse und Restaurants in Deutschland sind derzeit in der Krise. Wie dramatisch ist die Lage wirklich?
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