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Essengehen ohne Coronasorgen?

Infektionsrisiko in der Gastronomie Essengehen ohne Coronasorgen?

Abstand und Plexiglasscheiben zwischen den Tischen im Restaurant sieht man kaum noch, Maske trägt höchstens noch das Personal. Steigt nun das Infektionsrisiko? Wir haben mit einem CO2-Sensor nachgemessen. 17.05.2022
Am Trinkgeld wird nicht gespart

Dienstleistungen in Stuttgart Am Trinkgeld wird nicht gespart

Ob in der Gastronomie, beim Friseur oder im Taxi – bei manchen Dienstleistungen ist es üblich, ein Trinkgeld zu geben. Hat sich die Großzügigkeit der Stuttgarter Kunden seit der Pandemie verändert? 05.05.2022
Die Lokale und Terrassen sind voll, aber das Personal fehlt
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Außengastronomie in Stuttgart Die Lokale und Terrassen sind voll, aber das Personal fehlt

Endlich Sonne, endlich keine Corona-Verbote, endlich Leichtigkeit: Das gute Wetter und der VfB-Sieg treiben die Menschen am Samstagabend massenhaft in die Stadt. Doch mancher Gastronom steht bereits vor neuen Schwierigkeiten. 15.05.2022
Erinnerungen an den Badespaß mitten im Rohrer Wald

Stuttgart-Album zum Lost Place im Schmellbachtal Erinnerungen an den Badespaß mitten im Rohrer Wald

Der gastronomische Neustart im Schmellbachtal führt zu einem riesigen Ansturm – und ruft Erinnerungen ans Rohrer Waldfreibad wach, das in den 1960ern geschlossen wurde. Was früher hier los war und wie die Wirte reagieren nach den Chaos vom Wochenende. 10.05.2022
Im Rohrer Wald wird ein „Lost Place“ wachgeküsst
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Biergarten im Schmellbachtal eröffnet Im Rohrer Wald wird ein „Lost Place“ wachgeküsst

Wo sich bis in die 60er das Rohrer Naturfreibad befand, erwacht eine grüne Oase neu. Ein junges Paar hat von der Katholischen Kirche das Areal im Schmellbachtal gekauft, baut eifrig um und ist im Freien gestartet. Unser Test im Biergarten ohne Convenience. 02.07.2021
Optimistischer Blick in die Zukunft – mit einer großen Sorge
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Gastronomen in Stuttgart Optimistischer Blick in die Zukunft – mit einer großen Sorge

Die Branche hat am Montag in der Alten Reithalle mit Verspätung auf 2022 angestoßen. Man schaut generell optimistisch nach vorn. Aber es klemmt beim Personal. 03.05.2022
Gastronomen melden sich zurück

Empfang in Stuttgart Gastronomen melden sich zurück

Die Hoteliers und Wirte der Stadt haben am Montag in der Alten Reithalle mit Verspätung auf 2022 angestoßen. Warum sie optimistisch nach vorn schauen. 02.05.2022
Rucola wird neu entdeckt

Wiederentdeckte Pflanze Rucola wird neu entdeckt

Als Rauke galt die Pflanze als Unkraut. Dank der italienischen Küche werden die ge-zackten Blätter heute unter dem Namen Rucola als würziges, gesundes Kraut geschätzt. 24.04.2022
Sagt nichts mehr ab!

Kolumne Genuss-Sache Sagt nichts mehr ab!

Für Gastronomen ist das flexible Leben ausgesprochen anstrengend. Und existenzgefährdend. Überall werden Mitarbeitende gesucht. 25.04.2022
Handel und Gastronomie stellen der Stadt ein schlechtes Zeugnis aus

Stuttgarter Innenstadt Handel und Gastronomie stellen der Stadt ein schlechtes Zeugnis aus

Händler, Kulturschaffende und Gastronomen reden ungeschminkt und offen über die Probleme der Stadt. Aus ihrer Sicht ist es fünf vor zwölf. 19.04.2022
Gastronomen stehen unter Druck
Kommentar

Region Stuttgart Gastronomen stehen unter Druck

Nicht nur die hohen Einkaufspreise machen den Wirten zu schaffen, meint Daniel Gräfe. Die Verbraucher kehren auch weniger häufig ein. Das verändert auch die Biergarten-Kultur. 21.04.2022
Sardische Küche in der Trattoria l’Ulivo

Neues Restaurant im Stuttgarter Osten Sardische Küche in der Trattoria l’Ulivo

Wer keine hochkomplexen Kunstwerke auf dem Teller erwartet, sondern ehrliche und gute Küche, der ist in der Trattoria l’Ulivo bestens aufgehoben. 02.07.2021
So geht Dinner ohne Drinks

„365 Tage ohne Alkohol“ So geht Dinner ohne Drinks

Die gehobene Gastronomie beschäftigt sich immer öfter mit alkoholfreien Getränken zur Begleitung ihrer Menüs. Eine Beraterin weiß, worauf es dabei ankommt – und wo auch Privatleute hochwertige Getränke bekommen. 08.04.2022
Alle Geschmacksrichtungen in einer Schüssel vereint

Neues Lokal in Stuttgart-West Alle Geschmacksrichtungen in einer Schüssel vereint

Im Quartier „Das Rosenberg“ im Stuttgarter Westen ist eine Art Mini-Gastromeile entstanden – unter anderem mit dem koreanischen Restaurant Soban. Eine Spezialität des Hauses ist frittiertes Huhn. 02.07.2021
Neue Regeln für eine bessere Belebung der City?

Stuttgarter Innenstadt Neue Regeln für eine bessere Belebung der City?

Beim City-Gipfel geht es um das neue Sicherheitskonzept und die Belebung der Stuttgarter Innenstadt. Eine Ankündigung aus dem Rathaus kommt besonders gut an. 11.04.2022
Wirte räumen das Grand Café Planie

Gastro in Stuttgart Wirte räumen das Grand Café Planie

Das Landgericht muss kein Urteil in dem Räumungsverfahren verkünden: Die Wirte gehen nun doch freiwillig. Was heißt das für die Neu-Ausschreibung der Pacht? 31.03.2022
Unternehmen in Baden-Württemberg bleiben vorsichtig

Wegfall der Maskenpflicht Unternehmen in Baden-Württemberg bleiben vorsichtig

Wenn am Sonntag viele Corona-Regeln wegfallen, wollen viele Branchen im Südwesten weiter für Schutzmaßnahmen sorgen. Zur Maskenpflicht für Angestellte und Kunden gibt es unterschiedliche Ansichten. 31.03.2022
Die Rückkehr des Wochenmarkts verzögert sich

Marktplatz Stuttgart Die Rückkehr des Wochenmarkts verzögert sich

Der Marktplatz wird später fertig als geplant. Der erste Wochenmarkt nach der Umgestaltung ist auf Juni verschoben. Derweil hat die Brauerei Dinkelacker erklärt, statt eines Almdorfs werde man „gehobenes Straßencafé-Mobilar“ am Rathaus platzieren. 30.03.2022
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