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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben"
Zu BW von oben
Kommentar
Grand Café Planie in Stuttgart
Wirte sollten immer auf der Hut sein!
Das Aus der Wirte im Grand Café Planie am Karlsplatz in Stuttgart ist strafrechtlich zwar abgeschlossen – dennoch bleiben viele Fragen offen, kommentiert unser Autor Uwe Bogen.
05.12.2022
Exklusiv
Verfahren wegen Steuerhinterziehung eingestellt
Der Ex-Wirt des Grand Café Planie in Stuttgart kämpft um seinen Ruf
Remo Heine, der frühere Wirt des Grand Café Planie, könnte sich freuen. Das Verfahren gegen ihn wegen Steuerhinterziehung ist bei einer Geldauflage eingestellt. Trotzdem ist er am Boden zerstört. Erstmals spricht Heine öffentlich über den Fall – und räumt Fehler ein.
03.12.2022
Bilder
Verheiratet mit Stuttgarter des Jahres
Giulia Cardascia – die Frau an Serkan Erens Seite
Seit fast zehn Jahren ist Giulia Cardascia mit dem Stuttgarter des Jahres 2021, Serkan Eren, zusammen. Wie hält sie es aus, dass ihr Mann im Dienste seines Hilfsvereins oft in Krisengebieten unterwegs sein muss?
25.11.2022
Hanweiler Besen
Wie sich die älteste Besenwirtschaft im Rems-Murr-Kreis verändert hat
Den Hanweiler Besen gibt es seit 1963. Im Laufe der Zeit hat sich das Angebot dort stark verändert. Wirt Hartmut Lorenz erklärt, warum.
25.11.2022
Im Landkreis Göppingen
Gastronomen sind verunsichert
Die Lockdowns haben der Gastronomie stark zugesetzt. Im Oberen Filstal werden ein neuer Eigentümer für das „Höhenblick“ und Pächter für das Gasthaus „Krone“ gesucht. Die Dehoga-Kreisvorsitzende Susanne Weißkopf kennt die Sorgen der Branche.
26.11.2022
Getränke in der Gastronomie
Steuer auf Getränke wird nicht gesenkt
Die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen hat wohl etliche Gastronomen vor einer Geschäftsaufgabe bewahrt. Auf weitere Steuergeschenke dürfen sie allerdings nicht hoffen.
25.11.2022
Weihnachtsfeiern in der Region Stuttgart
Rinderfilet statt teurer Ente
Die Buchungen für Weihnachtsfeiern im Land reichen von schlecht bis gut. Firmen schicken kleinere Gruppen und specken beim Budget teils ab. Der Trend nach Geselligkeit und gutem Essen bleibt aber ungebrochen.
25.11.2022
Wanne Wullinger in Leonberg
Der Traum vom eigenen Lokal ist geplatzt
Corona, hohe Energiepreise, eine verunsicherte Kundschaft – zu viel für Andreas und Jessica Wullinger: Sie geben das beliebte Ausflugslokal im Leonberger Naturfreundehaus Wanne auf. Eine Geschichte von enttäuschten Hoffnungen.
24.11.2022
Gastro Fellbach
Neuer Pächter für die Rathaus-Gastronomie
Seine Eltern betrieben vor 40 Jahren die Alte Post in Schmiden, jetzt übernimmt Frederik Garlin, bekannt durch das Rotenberger Weingärtle, Restaurant und Bistro mitten in Fellbach. Er hat konkrete Vorstellungen.
23.11.2022
Gerberei Waiblingen
Wein, Vinyl und Partystimmung
Bei „Waiblingen fetzt“ sind in der Gerberei am Mühlkanal Tropfen von schwäbischen Weinmachern bei DJ-Musik von der Platte zu probieren: die Premiere mit Rainer Schnaitmann.
21.11.2022
Brandbrief an Stuttgarter OB
Handel und Gastro fordern weniger Demos in der City
In einem Brief an Oberbürgermeister Frank Nopper fordern IHK, CIS, DEHOGA und der Handelsverband einen anderen Umgang mit Demonstrationen in der Innenstadt.
22.11.2022
Energiekrise
Gastronomen: „Schlimmer als im Lockdown“
Gastronomen im Landkreis Ludwigsburg sparen an allen Ecken – und zahlen trotzdem mehr Geld als früher. Für Energie und Lebensmittel. Was macht das mit dem Geschäft?
16.11.2022
Gastronomie in Filderstadt
Bei „Veggiekost“ ist alles ohne Fleisch
Neues Gastroangebot in Bernhausen: Warum es in diesem Imbiss nur vegetarisches und veganes Essen gibt.
08.11.2022
Mehr Ruhetage, kleinere Speisekarten
Südwest-Gastro kämpft mit Energiekrise
Wenn das Stammlokal „Heute geschlossen“ hat und das Leibgericht im Restaurant „Nicht mehr verfügbar“ ist, dann hat das auch etwas mit der Energiekrise zu tun. Die Gastronomen stemmen sich gegen die Preissteigerungen - und haben doch nicht nur Grund zur Sorge.
07.11.2022
Bilder
Adler in Asperg
Einblicke in eine preisgekrönte Sterneküche
Im Adler in Asperg wird großen Wert auf schwäbischen Charme und regionale Verbundenheit gelegt. Wie gehen Tradition und Moderne zusammen?
21.10.2022
Gastronomie Rems-Murr-Kreis
Auf der Suche nach einem Rostbraten
Die schwäbische Küche ist beliebt. Aber es ist mittlerweile schwer, eine Gaststube oder ein Restaurant zu finden, das noch Traditionelles auf der Karte hat. Ein kulinarischer Rundumschlag mit einer Portion Wehmut.
02.11.2022
Gastronomie
Wenn der Service-Roboter das Sushi bringt
Sprechende Maschinen bringen die Speisen an den Tisch und räumen Geschirr ab. Noch sind Roboter in Restaurants selten. Aber weil Personal in der Gastronomie knapp ist, könnte ihr Einsatz deutlich zunehmen.
02.11.2022
Mehrwegsysteme im Kreis Ludwigsburg
Warum sich Gastronomen vor Recup scheuen
Ab kommendem Jahr gilt für Speisen und Getränke zum Mitnehmen eine Mehrwegangebotspflicht. Trotzdem halten einige Restaurantbetreiber aus dem Kreis Ludwigsburg noch Abstand von Pfandsystemen wie Recup oder Local to go. Warum?
25.10.2022
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