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Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
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Nahrungsmittelpreise
An der Schmerzgrenze der Verbraucher
Der Handel senkt die Preise bei viel beachteten Produkten – eine sichere Umkehr der Teuerung bei den Nahrungsmitteln ist das noch nicht, meint Matthias Schiermeyer.
10.02.2023
Lebensmittel
Warum sinken die Butterpreise?
Für viele Menschen wirkt es angesichts zahlloser Preiserhöhungen im Lebensmittelhandel wie ein Hoffnungsschimmer: Die Preise für Butter sind ins Rutschen geraten. Aber warum eigentlich? Und was ist mit anderen Produkten?
03.02.2023
Unternehmen in Baden-Württemberg
Ängste und Hassmails wegen Lebensmitteln mit Insekten
Ein neues EU-Gesetz zu in Lebensmitteln verarbeiteten Insekten verunsichert einige Menschen in Baden-Württemberg. Unternehmen berichten von wüsten Beleidigungen. Sind die Sorgen der Kunden begründet?
27.01.2023
Hygiene-Pranger im Rems-Murr-Kreis
Die sieben schlimmsten Gastro-Sünden
Von mangelnder Sauberkeit bis zum Etikettenschwindel bei den Zutaten listet der aktuelle Hygiene-Pranger etliche Verfehlungen auf. Betroffen ist nicht nur die Gastronomie, auch Supermärkte und ein Pflegedienst sind in die Kritik geraten.
25.01.2023
Grillen und Larven als Lebensmittel
Kretschmann: Insekten essen künftig „durchaus geboten“
Baden-Württembergs Ministerpräsident ist der Meinung, dass Insekten bei der zukünftigen Nahrungsmittelversorgung eine wichtige Rolle spielen werden. Winfried Kretschmann hat es auch selbst schon probiert.
24.01.2023
Insekten als Nahrung
EU gibt Larven und Hausgrillen als Lebensmittel frei
Larven des Getreideschimmelkäfers und Hausgrillen dürfen bald in der EU als Nahrungsmittel verkauft werden. Wie nahrhaft ist Essen aus Insekten?
24.01.2023
Kontrolle in Gaststätten in Ludwigsburg
Chinesisches Restaurant muss schließen
Polizei, Landratsamt, Zollamt und Eichamt haben gemeinsam in Ludwigsburg mehrere Gaststätten kontrolliert. Dabei wurden mehrere Verstöße festgestellt.
23.01.2023
Foodsharing in Tübingen
Im Café kosten süße Stückchen nichts
Im Januar probiert das neue Foodsharing-Café Mehrrettich in Tübingen aus, ob sich genügend Gäste finden. Das Ziel ist eine eigene Location – aber nicht nur das.
13.01.2023
Legalisierung des „Containerns“
Ein richtiger Schritt, dem aber weitere folgen müssen
Wer Lebensmittel aus dem Müll rettet, sollte dafür nicht bestraft werden. Es braucht aber weitere Maßnahmen gegen die Vergeudung, kommentiert David Scheu.
10.01.2023
Vorstoß von Özdemir und Buschmann
Wird „Containern“ bald straffrei?
Das Retten weggeworfener Lebensmittel könnte künftig nicht mehr unter Strafe stehen. Die Umsetzung ist aber noch ungeklärt, zudem gibt es von verschiedenen Seiten Kritik an dem Vorhaben. Ein Überblick.
10.01.2023
Lebensmittelrechner und Energiesparen
Stadt Stuttgart fordert Bürger zur Krisenvorsorge auf
Welche Menge Lebensmittel sollte man im Krisenfall für eine vierköpfige Familie auf Vorrat haben? Wie verhält man sich bei einem Stromausfall? Solche Fragen beantwortet die Stadt Stuttgart neuerdings online.
04.01.2023
Bio-Branche in der Krise
Sparen wir an der richtigen Stelle?
Ein Detail im neuen Bio-Marktbericht lässt aufhorchen: Vor allem große Supermärkte profitieren beim Umsatz. Unsere Autorin kommentiert, warum uns das nicht egal sein sollte.
27.12.2022
Angebot in der Wilhelmstraße
Der Tafelladen Schorndorf ist umgezogen
Das Geschäft der Schorndorfer Tafel war bisher in der Grabenstraße. Nun ist es in der Wilhelmstraße, wo bisher Bedürftige Kleidung günstig kaufen konnten. Beide Geschäfte haben die Räume getauscht – was Vorteile bringt.
22.12.2022
Gegen Verschwendung von Lebensmitteln
Stuttgart wird zur Foodsharing-Stadt
Ein Drittel aller Lebensmittel wird hierzulande verschwendet. Um ein Zeichen dagegen zu setzen, soll Stuttgart nun Foodsharing-Stadt werden. Doch was bedeutet das konkret?
20.12.2022
Greenwashing bei Lebensmitteln
Foodwatch kritisiert „modernen Ablasshandel“ mit Klimaschutz-Siegeln
Foodwatch prangert die Verwendung von Begriffen wie „CO2-neutral“ oder „klimapositiv“ auf Lebensmitteln an. Nach Meinung der Verbraucherschützer verdienten die Hersteller viel Geld mit irreführendem Greenwashing.
24.11.2022
Schadstoffe in Lebensmitteln
Mineralöl in Butter und Schokolade – wie gefährlich ist das?
Laut der Verbraucher-Zeitschrift „Öko-Test“ sind viele Buttermarken und auch Schokonikoläuse offenbar mit Schadstoffen belastet. Wie bedenklich diese Rückstände für den Menschen sind, das zeigt diese Übersicht.
21.11.2022
Unverpacktladen in Bernhausen
Tante Filda hofft auf mehr Kunden
Der genossenschaftlich organisierte Unverpacktladen in Bernhausen besteht seit einem Jahr. Welche Auswirkungen der Krieg in der Ukraine hat, erklärt das Vorstandsmitglied Petra Wallner.
11.11.2022
Lebensmittelgeschäfte in Stuttgart und Region
Schließen Edeka, Lidl und Co. bald früher?
Aldi Nord wird von November an viele Märkte früher schließen, um Energie zu sparen. Zieht das Schwesterunternehmen im Süden Deutschlands nach? Und was ist mit Edeka, Lidl und Co.?
24.10.2022
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