Wie viel Alkohol steckt im Volksfestbier? Weniger als angegeben, zeigt unser Test in sechs Festzelten. Ist das noch legal? Dahinter steckt ein Regelwerk, das nur wenige kennen.
Das am Cannstatter Wasen ausgeschenkte Bier enthält weniger Alkohol als von den Herstellern angegeben. Darauf deutet eine Analyse von Stichproben aus sechs Festzelten hin, die an der Uni Hohenheim im Auftrag unserer Zeitung durchgeführt wurde. Statt der genannten 5,3 bis 5,6 Volumenprozent Alkohol sind in den Proben nur 5,1 bis 5,4 Prozent enthalten.
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