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So gesund ist die mediterrane Küche

Kochbuch der Uni Hohenheim So gesund ist die mediterrane Küche

Zwei Ernährungswissenschaftler der Uni Hohenheim haben ein Kochbuch zur mediterranen Küche herausgebracht. Diese gilt als eine der gesündesten der Welt. Wieso das so ist, erklärt Benjamin Seethaler, der Co-Autor des Buches. 22.05.2023
„Kaufen Sie nichts, für das Werbung gemacht wird”

Köchin Sarah Wiener über Ernährung „Kaufen Sie nichts, für das Werbung gemacht wird”

Die Köchin und EU-Abgeordnete Sarah Wiener setzt sich seit vielen Jahren für bessere Ernährung in Kindergärten und Schulen ein. Sie erzählt, warum sie wütend auf das System ist. 28.02.2023
Auch Ärmere wollen sich gesund ernähren

Bio: Mehrwertsteuer senken? Auch Ärmere wollen sich gesund ernähren

Der Bundesagrarminister Cem Özdemir und der Sozialverband VdK hatten angeregt, die Mehrwertsteuer auf gesunde Lebensmittel auszusetzen. Bei der Neuen Arbeit in Stuttgart fände man das richtig – sieht aber auch an anderen Stellen Bedarf. 13.01.2023
Corona lähmt die Jugend

Forsa-Umfrage unter Familien zu Corona Corona lähmt die Jugend

Die meisten Familien im Land empfinden die Pandemie als belastend, das zeigt eine Forsa-Studie. Für Kinder ist es eine Zeit des Stillstands: Die meisten bewegen sich weniger als vorher. 09.02.2021
Die letzte gesunde Pause

Schulaktion in Stuttgart Die letzte gesunde Pause

Die erfolgreiche Schulaktion „Gesunde Pause“ endet nach 15 Jahren. Die Organisatorinnen verteilten landesweit über 300 000 Vesperboxen an Dritt- und Viertklässler. 25.09.2020
Bessere CO2-Bilanz

Bessere CO2-Bilanz

Ernärhungsberaterin Andrea Scholpp über Vor- und Nachteile veganer Ernährung 29.01.2020
Ist vegane Ernährung ungesund?

Arzt: Verzicht auf Fleisch und Milch tut gut - Keine Mängel bei guter Mischung Ist vegane Ernährung ungesund?

Veganer sind mangelernährt - diese Ansicht hält sich hartnäckig. Laut Ernährungsmediziner Michail Küsel sind Veganer dagegen meist fitter als Fleisch- und Käse-Esser. 29.01.2020
Was bedeutet vegan?

Eine kurze Einführung ins Thema Was bedeutet vegan?

Der Trend zu rein pflanzlicher Ernährung ist sehr präsent in der Öffentlichkeit, dabei gibt es nur wenige Veganer. Was sie essen und was sie bewegt. Eine kurze Einführung ins Thema. 29.01.2020
Was abwechslungsreiche Ernährung ausmacht

Das gilt es zu beachten Was abwechslungsreiche Ernährung ausmacht

Sich richtig zu ernähren erscheint oftmals schwierig. Ernährungswissenschaftler Peter Grimm erklärt, worauf es bei gesunder Ernährung ankommt. 29.01.2020
Die Mischung macht's

Dr. Tobias Meile Leiter des Adipositas-Zentrums im Krankenhaus Bad Cannstatt Die Mischung macht's

29.01.2020
Was glutenfrei und lactosefrei bringt

Gesund oder doch nur Werbemasche? Was glutenfrei und lactosefrei bringt

In mittlerweile jedem Supermarkt stehen lactose- oder glutenfreie Ersatzprodukte. Sind diese Lebensmittel wirklich gesünder - oder nur eine clevere Marketingstrategie der Lebensmittelindustrie? 29.01.2020
Bund fördert Leitungswasser als Durstlöscher

Leitungswasser hilft der Umwelt Bund fördert Leitungswasser als Durstlöscher

Es ist fast überall zu haben, kostet kaum etwas, und die Qualität stimmt auch. Leitungswasser ist aus Sicht der Umweltministerin das Mittel der Wahl gegen Durst. Zieht das Land mit bei der «Wasserwende»?
 29.01.2020

Interview mit Dr. Vera Wienhausen-Wilke, Internistin und Ernährungsmedizin- erin, Oberärztin am Klinikum Esslingen. "Das Fasten muss zum Leben passen"

29.01.2020
Intervallfasten

Temporärer Verzicht aufs Essen ist in - Ein Erfahrungsbericht Intervallfasten

Wer regelmäßig lange Essenspausen einlegt, soll gesünder sein und älter werden. Manche versprechen sich wahre Wunderdinge davon. Unser Autor lebt seit über zwei Jahren mit dem Intervallfasten. 29.01.2020
CZ/UZ-Gesundheitsserie beginnt

Zu den Themen Ernährung, Krebs, Herz, Klima, Alter und Kinder CZ/UZ-Gesundheitsserie beginnt

Gesundheit, ist ein wichtiger Gradmesser für unser Wohlbefinden. Sie ist der zentrale Baustein unseres Lebens. Grund genug für unsere Zeitung, sich in den kommenden sechs Wochen intensiv mit diesem Thema zu beschäftigen und es von vielen Seiten zu beleuchten. 29.01.2020
Wie die Menschen in Deutschland trinken

Von Wasserfans und Trinkmuffeln Wie die Menschen in Deutschland trinken

Wasser marsch: Genug zu trinken ist zentral für Wohlbefinden und Gesundheit - besonders in der aktuellen Hitzewelle. Doch viele Menschen sind es nicht gewohnt, für genug Flüssigkeitszufuhr zu sorgen. 29.01.2020