Bei der Jubiläumsauflage des Jugendcups im Tennis ist erstmals der aus Renningen stammende Spitzengastronom Peter Bissinger zuständig – und legt sich dabei mächtig ins Zeug.
Kaum einer der jungen Tennis-cracks und auch nicht alle Besucher des diesjährigen Tennis-Jugendcups in Renningen, Rutesheim und Warmbronn werden wissen, welche gastronomische Kapazität ihnen den Parmesan auf die Nudelsoße raspelt oder sie mit Salat versorgt. Kein Wunder, denn die Welt von Peter Bissinger ist normalerweise nicht Currywurst und Nudeln mit Tomatensoße, sondern Hummer und Gänseleber. Der 67-Jährige gehört zu den besten Köchen in Deutschland, er bekam einen Michelin-Stern und war Mitglied der deutschen Koch-Nationalmannschaft.
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