Ob frisch, aus der Dose oder als Rohkost: Sauerkraut und Spitzkohl tauchen nicht nur in der schwäbischen Küche auf. Drei Restaurants stellen ihr Gericht mit dem Herbstklassiker vor.
Nach einem außerordentlich langen Sommer darf man sich so langsam auch ein wenig auf die Kohl-Saison freuen, die in Leinfelden alle Jahre wieder mit dem Krautfest gefeiert wird. Aber nicht nur wir „Krauts“, wie wir mehr oder minder liebevoll im Ausland genannt werden, haben ein Faible für Sauerkraut & Co., bei dem es sich meist um Spitzkohl, zumindest aber um Weißkohl handelt.
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