Grilltipps im SommerDiese Trends machen das Grillen zum Event
Experte Stefan Bless empfiehlt für Fleischesser: Wurst, paniert mit Tortilla-Chips. Dafür schneidet man eine ganz normale Bratwurst von allen Seiten ein und grillt sie, bis sie kross ist. Danach wird sie mit BBQ-Soße bepinselt und indirekt weiter gegrillt, sodass die Soße karamellisiert. Anschließend schneidet man die Wurst mundgerecht und pinselt sie erneut mit BBQ-Soße ein. Zum Schluss werden Tortillas-Chips zerkrümelt und die glasierte Wurst darin gewälzt. Das Ergebnis: ein crunchiger Appetizer. (Foto: Stefan Bless)