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Bernd Bachofer serviert Edles
Currywurst vom Sternekoch: Stilvoll genießen im Waiblinger Weihnachtswald
Der Sternekoch Bernd Bachofer verwöhnt die Gäste im Weihnachtswald vor seinem Restaurant in Waiblingen mit edlen Speisen – so etwas gibt es auf Weihnachtsmärkten kaum zu entdecken.
09.12.2025
Pinus in Friedrichshafen
Das Restaurant mit der besten Lage am Bodensee – und Essen zum Teilen
In einer Jugendstil-Villa am Bodensee befindet sich das Restaurant Pinus. Philipp Heid tischt dort moderne Gerichte zum Teilen auf – mit Gemüse in der Hauptrolle.
23.10.2025
„Mein Lokal, Dein Lokal“
TV-Koch testet Essen im „Weingärtle“ in Stuttgart – so lautet sein Urteil
Die Fernsehshow „Mein Lokal, Dein Lokal“ nimmt Stuttgarter Lokale unter die Lupe. Im Rotenberger Weingärtle haben wir Essenstester Christian Henze über die Schulter geschaut.
22.10.2025
Waiblingen erfrischt
Sternekoch trifft Weingenuss: August-Highlights zum Feierabend
Donnerstags auf dem Waiblinger Marktplatz: Regionale Spezialitäten, Spitzenköche und entspannte Musik. Das Programm im August.
01.08.2025
Sternekoch Franz Feckl in Ehningen
„Die ersten Jahre waren eigentlich schrecklich“
Franz Feckl hat 38 Mal einen Michelin-Stern bekommen – ohne Pause hat das kein anderer Koch geschafft. Am 17. Juni erhält er ihn womöglich zum 39. Mal. Was ist sein Erfolgsrezept?
21.03.2025
Küchenparty beim Löwen in Steinenbronn
Wenn Spitzenköche mit ihren Gästen eine Party feiern
Bei einer Küchenparty im Gasthaus Zum Löwen in Steinenbronn konnten die Gäste Sterneköchen, Fernsehköchen und einem Hobbykoch über die Schulter schauen.
26.03.2025
Sterne-Gastro im Rems-Murr-Kreis
Nach Auf und Ab: Drei Restaurants sorgen für neuen Glanz
Einige Sterne sind vor allem in Fellbach der Rems-Murr-Gourmetszene abhanden gekommen. Aber nicht nur Cedric Staudenmayer sorgt für neuen Glanz.
09.01.2025
Frank Oehler wieder im TV
„Beim Kochen bin ich der Robuste“
Sterne- und TV-Koch Frank Oehler hilft in „Die Kochprofis – Comeback am Herd“ ein weiteres Mal verzweifelten Gastronomen. Für die kalte Jahreszeit hat er zudem eine Empfehlung für alle – ein Gericht, das er „Seelenschmeichler“ nennt.
20.09.2024
Interview mit Sternekoch Steffen Ruggaber
Hardcore-Tetris und Leistungssport: So ist die Sterngastronomie wirklich
Aktuell ist die Vergabe des Michelin-Stern wieder in aller Munde. Trotz des steigenden Interesses haben viele Menschen immer noch falsche Vorstellungen von der Spitzenküche.
04.04.2024
Restaurant Bachofer in Waiblingen
Neuer Glanz am regionalen Gastrohimmel
Die Crew des Restaurants Bachofer in Waiblingen ist „Serviceteam 2024“. Dies wird an diesem Wochenende zusammen mit dem Hotelgeburtstag bei einem großen Küchen- und Hotelfest begangen – mit prominenten Namen aus der Gastroszene.
13.03.2024
Naturfreundehaus Strümpfelbach bei Kabel 1
Frank Rosin und die Suche nach dem Haar in der Suppe
So viel Harmonie wie im Naturfreundehaus Strümpfelbach ist selten bei den Einsätzen von Restaurantretter Frank Rosin – auch wenn sich die Wirtsleute nicht an alle Empfehlungen des TV-Kochs halten.
12.01.2024
Brot-Dinner bei Bernd Bachofer in Waiblingen
Zwei Quereinsteigerinnen bringen Sternekoch auf den Brotgenuss
Brot hat im Lokal des Waiblinger Sternekochs Bernd Bachofer bislang keinerlei Rolle gespielt. Nun hat er erstmals ein „Brot-Dinner“ kreiert und serviert. Warum?
24.11.2023
Spitzenkoch zwischen Sylt und Schwarzwald
Spätzle und Bratwürste – Johannes King über „ehrliches Essen“
Der Sylter Spitzenkoch Johannes King ist auf einem Schwarzwaldhof mit neun Geschwistern groß geworden. Er wurde geprägt von viel Natur und noch mehr Arbeit.
02.11.2023
SOKO Stuttgart
Berühmter Gaststar spielt sich selbst
Die beliebte Fernsehserie SOKO Stuttgart erhält prominenten Zuwachs – zumindest für ein paar Tage. Sternekoch Nelson Müller (44) wird ungeplant in die Ermittlungsarbeit hineingezogen und gibt am Ende den entscheidenden Hinweis.
12.10.2023
Julian Stowasser in Hamburg
Ein Sternekoch, der eigentlich Profi-Sportler werden wollte
Julian Stowasser hat im Restaurant Lakeside in Hamburg zwei Michelinsterne erkocht. Dabei wollte der 36-jährige Bayer eigentlich Profi-Sportler werden. Wie landet ein Bergsteiger und BMX-Rad-Künstler in einer Gourmetküche?
29.08.2023
Restaurant Waldschlössle in Fellbach
Starthilfe gibt es vom Sternekoch
Manuel Braun und seine Ehefrau Annika sind als Pächter des Restaurants Waldschlössle in Fellbach von ihren Gästen gut aufgenommen worden. Engpässe beim Personal sollen bald der Vergangenheit angehören. Auch Sternekoch Michael Oettinger unterstützt die neuen Pächter.
31.07.2023
Starkoch im Adler in Asperg
Alan Wong aus Hawaii kocht für geheimnisvolles Catering
Alan Wong soll einer der reichsten Köche der Welt sein. Im Asperger Sternelokal Adler bereitet er ein hawaiianisches Menu für ein Catering im Schwarzwald zu. Wer ist der Auftraggeber?
27.07.2023
David Höller aus Herrenberg
Sternekoch sucht Traum-Restaurant
Sternekoch David Höller hat vor einem Jahr im Herrenberger Edelrestaurant Nova gekündigt. Seither schmiedet er am Plan für ein neues Lokal in der Gegend. Ein Gespräch über High-End-Gastronomie, Selbstständigkeit und den Mut, etwas zu wagen.
10.05.2023
Apotini statt Aspirin in Waiblingen
Eine Apotheke wird zum Gasthaus
Der Waiblinger Pablo Fernandez hat in einer ehemaligen Apotheke am Marktplatz ein Lokal eröffnet, das von früh bis spät Gäste bewirtet – auch die des Sternekochs Bernd Bachofer.
19.05.2023
Hochsaison für das Königsgemüse
Ein Sternekoch treibt Spargel auf die Spitze
Zu jedem Gang Spargel: Der Ehninger Sternekoch Franz Feckl macht aus dem Königsgemüse sogar Eis. Er findet, dass man sich an Spargel eigentlich nicht satt essen kann – bis zu einem bestimmten Zeitpunkt.
07.05.2023
Sternekoch Franz Feckl aus Ehningen
Gastro-Größen reisen zur Fußball-EM der Spitzenköche nach Verona
Am Wochenende kommen Dutzende Sterne- und Spitzenköche aus Deutschland, Italien, Österreich und der Schweiz zusammen. Aber nicht zum Kochen, sondern zum Kicken. Der Ehninger Sternekoch Franz Feckl verrät ihr Erfolgsrezept.
03.05.2023
Porträt des Sternekochs Andreas Widmann
Kulinarischer Botschafter der Ostalb
Der Koch Andreas Widmann hat das Wirtshaus seiner Familie mit einem Bekenntnis zu radikaler Regionalität fit für die Zukunft gemacht: zu Besuch in seinem Sternerestaurant samt Genuss-Chalets in einem bisher verkannten Flecken der Alb.
24.01.2023
Gastronomie in Fellbach
Fast 60 Euro für ein Stück von der Gans
Weshalb der Sternekoch Michael Oettinger den Gastro-Trend „New Glocal“ längst lebt – und was das mit Heilbutt und dem Mangel an grobkörnigem Senf zu tun hat.
19.12.2022
Rezepte vom Sternekoch aus Waldenbuch
Weihnachtsmenü zum Nachkochen
Erik Metzger vom Gasthof Krone in Waldenbuch hat sich für unsere Leserinnen und Leser ein dreigängiges Weihnachtsmenü ausgedacht. Er verrät die Rezepte.
19.12.2022
Erik Metzger vom Gasthaus Krone in Waldenbuch
Butterbrot vom Sternekoch
Küchenchef Erik Metzger kreiert alle vier bis sechs Wochen neue Gerichte für das Sterne-Lokal Krone in Waldenbuch. Er verrät, was sein Lieblingsessen ist und welches Produkt er überhaupt nicht mag.
14.12.2022
Heinz Winkler ist tot
Starkoch überraschend verstorben
Der Spitzenkoch Heinz Winkler ist mit 73 Jahren in der Nacht zum Samstag gestorben. Dies berichten mehrere Münchener Medien.
29.10.2022
Koch Alexander Herrmann
Vom Waisenkind zum Sternekoch
Er ist für den Herd geboren: Alexander Herrmann ist Juror bei „The Taste“, Spitzenkoch und Gastronom. Am 18. November kommt er zum Treffpunkt Foyer unserer Zeitung, um mit Landwirtschaftsminister Cem Özdemir über Essen zu diskutieren.
24.10.2022
Das neue Leben des Sternekochs
Was macht eigentlich Frank Oehler?
Der TV- und Sternekoch Frank Oehler ist auf dem Gipfel. Dann führen ihn Scheidung, das Aus beim Fernsehen und der Tod seiner Eltern in ein tiefes Tal. Im Allgäu, seiner alten Heimat, verrät er uns seine Pläne für die Zukunft. [Plus-Archiv]
19.09.2022
Reisen in Österreich
Lech am Arlberg – das Schlaraffendorf
Lech am Arlberg ist der Gipfel der Genüsse. Das bei Adligen und Promis beliebte Bergdorf hat 14 Hauben-Lokale bei rund 1600 Einwohnern. Doch Sterne leuchten hier nur am Himmel.
19.07.2022
Sternekoch Daniel Gottschlich
Vom Elektroniker zum Sternekoch
Esse lieber ungewöhnlich. Früher war Daniel Gottschlich Elektroniker, heute führt der Koch ein Zwei-Sterne-Restaurant, ist zudem Musiker und Designer. Ein Treffen in seinem angesagten Kölner Lokal Ox & Klee.
11.04.2022
Sterne-Restaurant in Baiersbronn
Barocke Opulenz im Bareiss
Claus-Peter Lumpp (58) macht nicht jeden Trend mit. Der Sternekoch setzt unbeirrt auf Haute Cuisine.
28.03.2022
Küchenchef der Zirbelstube in Stuttgart
Sternekoch in Kurzarbeit: Was macht Denis Feix?
Der Küchenchef der Zirbelstube kann dort seit nunmehr anderthalb Jahren nicht seiner Profession nachgehen. Aber Denis Feix verzagt nicht und ist rund um seine ehemalige Wirkungsstätte in Bad Griesbach aktiv.
06.08.2021
Solo im Restaurant
Wer geht denn allein essen?
Als einzelner Gast im Restaurant – da muss man fragende Blicke aushalten und schlechten Service ertragen können. Falls man überhaupt einen Platz bekommt.
02.08.2021
Olivo-Koch verlässt Stuttgart
Schlechtes Zeichen für die Stadt
Stuttgart droht zusehends seine besten Adressen zu verlieren. Man mag Sternerestaurants als elitär abtun, aber sie tragen zu einem Wohlfühlfaktor und zu einem guten Ruf der Stadt bei, meint Autor Matthias Ring.
03.08.2021
Küchenshows in Stuttgart
Kochevents mit prominenten Helfern am Herd
Sonst füllt Philipp Poisel die großen Hallen. Jetzt singt er in der privaten Küche von Sternekoch Bernd Bachofer. Wer mag, kann am PC live dabei sein.
25.03.2021
Guide Michelin Deutschland
Zwei neue Zweisternerestaurants für Baden-Württemberg
Trotz der Coronakrise sind im neuen „Guide Michelin“ so viele Restaurants mit Sternen ausgezeichnet worden wie nie zuvor. In Baden-Württemberg sind einige Verluste zu verzeichnen, aber ebenso die Rückkehr von gestrichenen Sternen und zwei besondere Aufwertungen.
05.03.2021
Stuttgarter Sternekoch
Vincent Klink sieht Katholiken beim Thema Genuss vorn
„Die haben schon schwer die Ahnung, wie man gut lebt.“ Der Stuttgarter Sternekoch und „Gastronom des Jahres 2021“, Vincent Klink, sieht die Katholiken beim Thema Essen und Genuss vorn.
28.12.2020
Sternekoch Johannes King
Beim Kräuterkönig von Sylt
Der Sternekoch Johannes King verrät auf seinen Kräuterwanderungen die Geheimnisse heimischen Grünzeugs. Manch unscheinbares Blatt entpuppt sich dabei als wohlschmeckende Pflanze mit lustigem Namen.
06.01.2020
Sternekoch Vincent Klink über seine Liebe zu Wien
Immer dem Bauch nach
Ein Gespräch mit dem Stuttgarter Sternekoch Vincent Klink über Friedhöfe, warum er Hotels meidet, in denen man die Fenster nicht öffnen kann und wo es das beste Schnitzel Wiens gibt.
25.11.2019
Das Beste aus Cannstatt.
