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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben"
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Gastronomie
Nach Vorwürfen: Starkoch Jürgens nicht mehr Restaurant-Chef
Er soll sich Mitarbeitern gegenüber unangemessenen verhalten haben. Die Anschuldigungen haben nun Folgen: Das Restaurant bekommt eine neue Führung.
31.05.2023
Bilder
Centro del Gusto in Stuttgart-Degerloch
Italienische Klassiker an der kleinen Einkaufsmeile
An der Epplestraße gibt es jetzt ein italienisches Restaurant, das nicht nur bei den Pizzen punktet, sondern auch noch andere Stärken hat.
25.05.2023
Bilder
Köchin Alina Meissner-Bebrout
Der neue Stern über Ulm
Es ist die vermutlich kleinste Sterneküche im Land: Im Bi:Braud im Ulm kocht Alina Meissner-Bebrout, die einen eindrucksvollen Werdegang hat.
22.05.2023
Interview Bilder
Neues Block House-Restaurant auf der Königstraße
„Rindfleisch ist und bleibt unser Markenkern“
Altmodisch zu sein, ist bei der Restaurantkette Block House kein Problem, sondern das Konzept. Warum auch im neuen Restaurant alles aussieht wie im alten erklären die Unternehmenschefs, Stephan von Bülow und Markus Gutendorff. Auch der Trend zu veganem Essen beeindruckt sie nicht.
12.05.2023
Essen
Trend zu Restaurant-Zeitfenstern: Tschüss Gemütlichkeit?
Essen gehen und dann noch lange beisammensitzen: Oft ist das nicht mehr möglich. Mehr und mehr Restaurants vergeben zeitlich begrenzte Reservierungen. Ist das das Ende der deutschen Gemütlichkeit?
22.05.2023
David Höller aus Herrenberg
Sternekoch sucht Traum-Restaurant
Sternekoch David Höller hat vor einem Jahr im Herrenberger Edelrestaurant Nova gekündigt. Seither schmiedet er am Plan für ein neues Lokal in der Gegend. Ein Gespräch über High-End-Gastronomie, Selbstständigkeit und den Mut, etwas zu wagen.
10.05.2023
Bilder
Biergarten in Gerlingen
Die Grimmler Alm schmeckt jetzt nach Urlaub
Der beliebte Biergarten in Gerlingen im Bonholz hat wieder einen Pächter. Der serviert deutsch-kroatische Küche – und ist selig ob der neuen Aufgabe in der Grimmler Alm.
16.05.2023
Ebnisee bei Kaisersbach
Schwaben-Park nimmt neues Restaurant in Betrieb
Im jüngst übernommenen Hotel am Ebnisee hat der Kaisersbacher Erlebnispark nun auch einen neuen Restaurantbereich in Betrieb genommen.
15.05.2023
Neue Gastronomie in Gerlingen
Das Maraz – im Dschungelstyle mit einem Hauch griechisch
In Gerlingen öffnet Charalambos Maragos das Maraz. Der 35-jährige Gastronom ist bekannt in der Szene, mit seinem Vater betreibt er erfolgreich in Stuttgart das griechische Restaurant Retsinadiko. Und hier?
11.05.2023
Bilder
Syrischer Foodtruck in Sindelfingen
Steiniger Weg zum Falafelstand
Der Böblinger Abdulnaser Al Alawi und seine Frau Salimeh Dahla wollen in Sindelfingen einen Foodtruck mit vegetarischen Gerichten aus ihrer Heimat Syrien eröffnen. Noch gibt es aber Startschwierigkeiten.
03.05.2023
Gastronomie in Echterdingen
Einstige „Knutschbude“ öffnet wieder
Nach Jahren des Umbaus eröffnet am 5. Mai die Echterdinger Gaststätte „Uff em Sternlesberg“ samt Biergarten. Was sich verändert hat und was gleich geblieben ist.
19.04.2023
Bilder
Neues Restaurant in Stuttgart-Mitte
Neuer Betreiber im Il nuovo Positano setzt auf Traditionsgerichte
Italienisch geht eigentlich immer. Nur gut, dass in einer der beliebtesten Ecken der Stadt nach einem Pächterwechsel nun wieder Pizza, Pasta und Co. serviert werden. So fiel unser Test aus.
11.04.2023
Vom Leonberger Marktplatz auf den Engelberg
Fußballtrainer mit neuem Lokal
Marie und Lothar Mattner, die am Marktplatz das beliebte Domizil betreiben, übernehmen die SV-Vereinsgaststätte. Das Paar verspricht schwäbisch angehauchte Küche. Ihr Lokal in der Altstadt läuft erst einmal weiter.
20.04.2023
Neues bei Koch Alexander Herrmann
Im Labor des Geschmacks
Zurück in die Zukunft: Im fränkischen Wirsberg werden uralte Techniken angewandt, um kulinarisch fit für morgen zu sein. Zu Besuch im Fermentierlabor bei Spitzenkoch Alexander Herrmann, der nun sein Zwei-Sterne-Restaurant umbenennt.
17.04.2023
Restaurant Kappelberg Fellbach
Das Waldschlössle öffnet im Juni
Die Bürgerschaft kann das historische Gebäude auf dem Fellbacher Kappelberg an diesem Wochenende in Augenschein nehmen. Gesichert ist zudem die Rückkehr des sommerlichen Ferienwaldheims ins Waldschlössle.
20.04.2023
Bilder
Neues Stuttgarter Sternerestaurant
Sieben Gänge in „coolem Laden“ mit Stern
Sieben Gänge im frisch mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant Hegel Eins sind wie eine Abenteuerreise durch verschiedene Geschmackswelten. Felix Herp schafft kleine Kunstwerke auf dem Teller, findet unsere Testesserin Kathrin Haasis.
12.04.2023
Feuer bei den Kornwestheimer Schützen
50 000 Euro Schaden nach Brand im Vereinsheim
Beim Feuer in der Gaststätte der Kornwestheimer Schützengilde wird eine Person verletzt. Diese kann aber trotzdem wohl noch diese Woche wieder eröffnen.
19.04.2023
Neues Restaurant in Leonberg
Die feine Art der kretischen Küche
Die Griechin Eleni Piperoudi ist im hohen Norden Deutschlands aufgewachsen, um dann im pittoresken Chania zu studieren. Dort findet sie nicht nur ihr privates Glück, sondern auch das Ziel, ein eigenes Restaurant zu führen.
30.03.2023
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