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Lebensmittel
Ausgebremste Übernahme im Einzelhandel
Frankreichs Finanzminister sagt „Non“ zu einer Übernahme von Carrefour
Der kanadische Konzern Couche-Tard zeigt großes Interesse an dem französischen Einzelhändler, doch nun ist der Deal vorerst vom Tisch.
Lebensmittel in Deutschland
Wie billig darf es sein? Kritik an Preiskämpfen wird lauter
Beim Einkaufen achten die meisten Verbraucher auf den Preis - auch bei Lebensmitteln. Doch wie billig muss es wirklich sein? An immer neuen Aktionen im Handel wächst die Kritik - nicht nur bei Bauern.
Lieferdienste für Lebensmittel sind im Trend
Der digitale Supermarkt
Lebensmittel-Lieferdienste werden immer beliebter. Der logistische Aufwand ist allerdings groß – weshalb der Service nicht überall verfügbar ist. Ein Modell für die Zukunft?
Experte über die Zukunft der Lebensmittel-Lieferdienste
„Das wird eine Nische bleiben“
Der Wirtschaftswissenschaftler Gerrit Heinemann glaubt nicht, dass Lebensmittel künftig überwiegend im Internet gekauft werden. Er hat Gründe für diese Zweifel.
Giftstoffe in Gewürzen und Gemüsen
Diese Lebensmittel können tödlich sein
Inhaltsstoffe in manchen Gemüsen, Gewürzen und anderen Lebensmitteln können bei übermäßigem Konsum giftig sein. Vor allem Kinder sollten sich vor rohen Bohnen, Muskatnuss und zu viel Salz in Acht nehmen.
Tipps rund ums Essen
Mit diesen Lebensmitteln kommen Sie gut durch den Sommer
Die Tage sind heiß. Abkühlung kann nicht nur das Schwimmbad oder ein kaltes Wasser bringen – sondern auch einige Lebensmittel. Wir stellen sie vor.
Vorbeugen, erkennen und bekämpfen
Lebensmittelmotten
Sie tauchen scheinbar aus dem Nichts auf und befallen unsere Vorräte: Lebensmittelmotten. Dieser Beitrag wappnet Sie gegen die lästigen Plagegeister.
Salmonellen und Campylobacter im Essen
So schützt man sich vor gefährlichen Keimen
Das neue Coronavirus hält die Menschen in Atem. Doch darüber wird leicht vergessen, dass vor allem im Sommer noch weitere Gefahren durch krankmachende Erreger drohen – besonders in Lebensmitteln. Wir geben Tipps, was man dagegen tun kann.
Krankheitsübertragung
Wie gefährlich sind Wespen oder Motten am Essen?
Immer wieder finden sich Fliegen, Wespen oder Maden an Lebensmitteln oder auf dem Teller. Doch bei einigen Insekten kann die Übertragung von Krankheitserregern durchaus ein Problem werden. Ein Überblick.
Nutri-Score-Angabe bei Eigenmarken
So handhaben Supermärkte und Discounter es mit der Kennzeichnung
Noch gibt es in Deutschland kein verpflichtendes Nähwertlogo für Lebensmittel. Die Nutri-Score-Kennzeichnung sieht man beim Lebensmitteleinkauf bisher eher selten. Wie handhaben Supermärkte und Discounter es mit dem Logo bei Eigenmarken?
Kommentar
EU-Agrarreform
Die Ökowende hat ihren Preis
Der Verbraucher muss anders essen, wenn die Agrarpolitik der EU klimaschonender werden soll, kommentiert unser Brüssel Korrespondent Markus Grabitz.
Große Unterschiede in der Lebensmittelbranche
Einzelhandel top, Großverbraucher Flop
In der Corona-Krise verzeichnen Supermärkte und Discounter Rekordumsätze. Doch die Lage in der Lebensmittelbranche ist höchst unterschiedlich. Bäcker oder Metzger tun sich genauso schwer wie Produzenten, die vor allem Großverbraucher beliefern.
Lebensmittelbranche
Bäcker verlieren durch Corona eine Milliarde Euro Umsatz
Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland liegt in diesem Jahr deutlich im Plus, doch nicht die gesamte Branche profitiert. Viele Verbraucher ändern ihr Einkaufsverhalten.
Klagen in Karlsruhe gescheitert
Politik darf „Containern“ verbieten
Sogenanntes Containern kann strafbar sein: Menschen, die dabei erwischt werden, müssen weiter damit rechnen, als Diebe verurteilt zu werden. Zwei Studentinnen aus Oberbayern sind mit ihren Verfassungsbeschwerden dagegen gescheitert.
Unternehmensporträt Seeberger
Verlockendes Getrocknetes
Der Ulmer Trockenfrüchte- und Kaffeespezialist Seeberger wächst kontinuierlich. Selbst die Coronakrise hat im Familienunternehmen keine Hektik ausgelöst.
Ungesunde Lebensmittel
Die Grünen wollen TV-Werbeverbot für Junk-Food
Geht es nach den Grünen läuft im Fernsehen bald keine TV-Werbung mehr für ungesunde Lebensmittel. Die Werbung für stark zuckerhaltige Produkte und andere ungesunde Lebensmittel müsse reguliert werden.
Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg
Kontrolleure schließen mehr als 870 Betriebe
Eingebrannte Essensreste in Pfannen, verschimmelte Chilisauce und angetaute Dönerspieße: Im vergangenen Jahr waren in den Restaurants, Imbissbuden und Supermärkten im Südwesten nicht immer alles appetitlich.
Tests in Baden-Württemberg
Hälfte der Hanf-Lebensmittel beanstandet
Eine Untersuchung in Baden-Württemberg hat ergeben, dass einige Lebensmittel, die Hanf beinhalten, nicht sicher sind. Grund soll ein zu hoher THC-Gehalt sein.
Lebensmittelbranche
In der Corona-Krise gönnt man sich Bio
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist angesichts der Pandemie gestiegen. Zu Umwelt- und Tierschutz tragen die Produkte aber nur bedingt bei.
Verdorbenes Schawarma
Hunderte Menschen in Jordanien erleiden Lebensmittelvergiftung
In einem Restaurant in Bakaa nahe der Jordanischen Hauptstadt lockte ein Verkäufer mit günstigen Schawarmas viele Kunden an. Wie sich herausstellte befanden sich schädliche Bakterien in dem Fleischgericht. Ein fünfjähriger Junge starb.
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