Fleisch - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Cannstatter Zeitung

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Fleisch

Transparenz beim Einkaufen Das Ringen um ein Tierwohl-Logo für Fleisch geht weiter

Wer gibt den Takt vor, um beim Fleischkauf mehr Transparenz über die Tierhaltung zu bekommen? Pläne der Ministerin für ein Logo platzten gerade. Im Handel gibt es schon Etiketten dafür. Reicht das nicht?

Schutz von Vögeln und Mäusen: Diät hält Katzen vom Jagen ab

Schutz von Vögeln und Mäusen Diät hält Katzen vom Jagen ab

Eine Umstellung im Speiseplan schützt Vögel und Mäuse besser als etwa lärmende Halsbänder. Das Geheimnis liegt laut einer Studie in reiner Fleischkost für die Katze.

Vegane Ernährung: Fleischlos gut – und immer besser

Vegane Ernährung Fleischlos gut – und immer besser

Seine Musik ist heftig, mitunter blutig. Der Metal-Musiker Mille Petrozza von Kreator erzählt, wie leicht es heutzutage ist, sich tierfrei zu ernähren. Seit über 30 Jahren verzichtet er auf Fleisch, seit 2009 lebt er vegan.

Ernährung ohne Tiere: Leben Veganer und Vegetarier gesünder?

Ernährung ohne Tiere Leben Veganer und Vegetarier gesünder?

So alt wie Vegetarier und Veganer ist auch die Frage, ob diese Form der Ernährung denn gesund sein kann. Eine Wahrheit: für Tiere auf jeden Fall. Die andere Wahrheit: Jein.

Hoher Fleischkonsum: Darum muss sich unsere Ernährungsweise ändern

Hoher Fleischkonsum Darum muss sich unsere Ernährungsweise ändern

Regionales Essen und Tierwohl sind vielen Menschen wichtig. Und trotzdem werden für unseren Konsum von billigem Fleisch anderswo in der Welt riesige Regenwaldflächen abgeholzt. Das muss sich dringend ändern, kommentiert unsere Autorin. Nur wie?

Trends bei der Ernährung: Wie wir in Zukunft essen werden

Trends bei der Ernährung Wie wir in Zukunft essen werden

In der Pandemie gewinnt die Ernährung für viele an Bedeutung. Eine Rolle spielen dabei zunehmend gesundheitliche und ethische Kriterien. Doch wie nachhaltig sind solche Trends? Und wie sieht eine Ernährungsweise aus, die zukunftsfähig ist?

Corona-Skandale in der Fleischwirtschaft: Müller Fleisch will nicht Tönnies sein

Corona-Skandale in der Fleischwirtschaft Müller Fleisch will nicht Tönnies sein

Der Schlachtkonzern Tönnies kämpft ein Jahr nach dem Ausbruch des Corona-Skandals noch immer mit seinem schlechten Ruf als Verbreitungsstätte für das Virus. Müller Fleisch in Pforzheim hingegen bemüht sich um ein besseres Image.

Coronavirus-Pandemie: Deutsche Fleischbranche produzierte 2020 weniger Fleisch

Coronavirus-Pandemie Deutsche Fleischbranche produzierte 2020 weniger Fleisch

Deutsche Fleischproduzenten erzeugen im Jahr 2020 weniger Fleisch. Die Gründe dafür sind vielseitig – und liegen nicht alleine in der Coronavirus-Pandemie begründet.

Bizarrer Streit in den USA: Nebraska wehrt sich mit „Tag des Fleisches“ gegen Colorados „Veggi-Day“

Bizarrer Streit in den USA Nebraska wehrt sich mit „Tag des Fleisches“ gegen Colorados „Veggi-Day“

Der 20. März führt zu einem Fleischkrieg zwischen zwei Staatsgrenzen. Während der Gouverneur von Colorado diesen Tag zum Veggi-Day deklariert, kündigt sein Amtskollege in einer Metzgerei das genaue Gegenteil an.

Fleischsteuer fürs Tierwohl: Eine Gängelung des Verbrauchers

Fleischsteuer fürs Tierwohl Eine Gängelung des Verbrauchers

Staat statt Markt: Eine Studie schlägt Tierwohlsteuer auf Fleisch vor. Doch Landwirtschaftsministerin Klöckner sollte die Lösung nicht beim Verbraucher, sondern beim Handel und beim Bauernverband suchen, kommentiert unser Autor Wolfgang Molitor.

Nach dem Skandalvideo von Gärtringen: Wie tierfreundliches Schlachten funktioniert

Nach dem Skandalvideo von Gärtringen Wie tierfreundliches Schlachten funktioniert

Das Video aus dem Gärtringer Schlachthof macht den Ruf der Fleischindustrie mieser, als er schon ist. Es geht aber auch anders – wenn man will.

Schlachthof-Affäre in Gärtringen: Die Innung der Fleischer ist schockiert

Schlachthof-Affäre in Gärtringen Die Innung der Fleischer ist schockiert

Regionale Schlachtbetriebe wollen gegen Konzerne wie Tönnies punkten – jetzt haben sie ein schwarzes Schaf in ihren Reihen. Die Staatsanwaltschaft ermittelt.

Chef des Fleischkonzerns: Möglicherweise Brandsatz vor Haus von Clemens Tönnies entdeckt

Chef des Fleischkonzerns Möglicherweise Brandsatz vor Haus von Clemens Tönnies entdeckt

Konzernchef Clemens Tönnies steht seit Monaten in der Kritik. Jetzt fand sich vor seiner Villa ein möglicher Brandsatz. Dazu gibt es ein Bekennerschreiben. Der Staatsschutz ermittelt.

Tierwohlabgabe: So viel würde es den Verbraucher kosten

Tierwohlabgabe So viel würde es den Verbraucher kosten

Würde jeder Bundesbürger im Jahr 35 Euro mehr für Milch, Fleisch und Eier bezahlen, ließen sich Kühe, Rinder und Hühner unter besseren Bedingungen halten. Aber kommt das Geld im Stall auch an?

Ein Metzger klärt auf: Wem es eigentlich um die Wurst geht

Ein Metzger klärt auf Wem es eigentlich um die Wurst geht

Supermärkte locken die Kunden mit günstigen Angeboten und vorverpackter Ware. Für traditionelle Fleischerbetriebe stellt das ein großes Problem dar. Ein Metzger berichtet.

Grilltipps im Sommer: Diese Trends machen das Grillen zum Event

Grilltipps im Sommer Diese Trends machen das Grillen zum Event

Ob Vegetarier, reine Fleischesser oder Flexitarier: Beim Grillen findet sich für jeden etwas. Und so setzen die Grilltrends in diesem Sommer auf eine große Bandbreite an Zubereitungsarten und -rezepten. Zwei Grillexperten klären auf.

Fleisch kaufen – aber richtig: Worauf man beim Einkauf achten sollte

Fleisch kaufen – aber richtig Worauf man beim Einkauf achten sollte

Tierwohl, Haltungsform, faires Fleisch? Für den Verbraucher ist es nicht einfach nachzuvollziehen, wie das Tier gelebt hat, dessen Fleisch in der Kühltheke liegt. Dabei lohnt es sich, genau hinzuschauen.

Region Stuttgart: Warum es immer weniger Rinder gibt

Region Stuttgart Warum es immer weniger Rinder gibt

Die Anzahl der Kühe im Land hat sich seit 1979 fast halbiert. Dadurch gibt es auch weniger regionales Rindfleisch.

Fleisch aus dem Wald: Wird Wild zur Alternative für Fleischesser?

Fleisch aus dem Wald Wird Wild zur Alternative für Fleischesser?

Mit Reh, Hirsch und Wildschwein verbinden viele schwere Wintergerichte wie Braten mit Soße, Knödeln und Rotkohl. Doch Wild ist universelleinsetzbar und punktet bei Nachhaltigkeit und Regionalität.

Geschmack und Persönlichkeit: Sind Vegetarier neurotisch?

Geschmack und Persönlichkeit Sind Vegetarier neurotisch?

Zwanghafte Spaßbremsen – so lautet ein Vorurteile gegenüber Veganern und Vegetariern. Eine Studie zeigt: Veggie-Fans sind besser als ihr Ruf. Trotzdem gibt es Zusammenhänge zwischen Persönlichkeit und Ernährung.

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