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Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben"
Zu BW von oben
Ernährungsfragen
Verzehren Veganer auch mal Wespen?
Richtig essen ist gar nicht so leicht. Doch es gibt einen Trost: Am Ende kommt sowieso alles zusammen.
01.10.2021
Gesund Leben
Regionale Produkte sind im Trend
Ökologische und nachhaltige Produkte aus der Region sind gefragter denn je. Von diesem Trend profitieren Mensch und Umwelt.
04.10.2021
Gesundheitsserie
Diszipliniert essen und lustvoll genießen
Nur selten verbietet die Ärztin Ursula Kurz Patienten, die abnehmen wollen, ein Lebensmittel komplett. Zwischendurch ist Genuss erlaubt, danach ist aber wieder Disziplin angesagt.
27.09.2021
Gesund leben
Ihre Zahnärztin für die gesamte Familie
ANZEIGE: Dr. Simone Dünkler bietet das gesamte Spektrum der modernen Zahnmedizin an.
27.09.2021
Gesundheitsserie
Wie man gesund kocht
Die Ernährungswissenschaftler Peter Grimm und Lena Melzer geben Ratschläge.
27.09.2021
Agrarexperte Urs Niggli
„Bio allein kann die Welt nicht ernähren“
Die Weltbevölkerung wächst, und immer mehr Nahrung wird benötigt. Deren Herstellung belastet aber die Umwelt. Der Agrarexperte Urs Niggli erklärt, wie man Milliarden Menschen satt bekommt, dabei das Klima schützt und trotzdem nicht auf Fleisch verzichten muss.
20.09.2021
Sieben Trink-Mythen
Hilft viel trinken wirklich beim Abnehmen?
Wassertrinken ist gesund. Aber kann man dadurch tatsächlich Kopfschmerzen vorbeugen – und was sollte man noch dazu wissen? Das sagen Experten zu gängigen Weisheiten rund ums Trinken.
14.09.2021
Bitterstoffe und Ernährung
Ganz schön bitter !
Bitterstoffe warnen vor unreifer oder gar giftiger Nahrung. Kein Wunder, dass die Geschmacksrichtung bei unserer Ernährung nicht die beliebteste ist. Doch inzwischen feiert das Aroma ein kleines Comeback – auch weil bitter in Maßen gesund für uns ist.
31.08.2021
Altkanzler Schröder
Wer will eine Kantine ohne Currywurst?
Dass eine Volkswagen-Kantine künftig kein Fleisch mehr anbietet, gefällt nicht jedem. Altkanzler Schröder sieht die VW-Currywurst in Gefahr.
11.08.2021
Kommentar
Das Logo Nutri-Score
Sinnvolle Entscheidungshilfe
Die Ernährungsampel Nutri-Score erfüllt ihren Zweck, dafür können auch kleine Schwächen in Kauf genommen werden.
29.07.2021
Studie in Stuttgart
Das Schulessen bekommt nur eine Drei
Ein Studie in Stuttgart zeigt: Kinder und Eltern fordern mehr Mitsprache und Flexibilität bei der Verpflegung.
16.07.2021
Bilder Video
Weltweiter Hunger
Nahrungsmittelknappheit hat 2020 weltweit dramatisch zugenommen
Die Zahl der Hungernden auf der Welt wächst dramatisch. Gründe für die zunehmend knapper werdenden Nahrungsmittel sind vor allem der Klimawandel, regionale Konflikte und die Corona-Pandemie.
09.07.2021
Ex-VfB-Profi Kevin Großkreutz über Ernährung
„Ich hau’ mir schon rein, was ich möchte“
Auf Weltmeister Kevin Großkreutz wartet bald eine neue sportliche Herausforderung. Im Vorfeld der RTL-„Sommerspiele“ äußert sich der Ex-Profi des VfB Stuttgart unter anderem zu seinen Essgewohnheiten.
25.06.2021
Video Bilder
Nudel-Boom in Deutschland
Pasta-Republik Deutschland
Pasta, basta: Mehr als die Hälfte der Verbraucher isst mindestens einmal pro Woche ein Nudelgericht, heißt es vom Verband. Tendenz: steigend in Corona-Zeiten. Vor 60 Jahren begann der Nudel-Siegeszug in Deutschland mit einem Spaghetti-Halbfertiggericht.
22.06.2021
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Übermorgen – die Nachhaltigkeits-Kolumne
Fermentieren ist nicht nur etwas für Großeltern
Seit Jahrtausenden werden Lebensmittel natürlich gegärt, um sie länger haltbar zu machen. Nun entdecken plötzlich junge Menschen den Trend. Die Stuttgarter Influencerin Diana Scholl alias „doandlive“ erklärt, warum sie fermentiert – und gibt Tipps für Anfänger.
30.05.2021
Ernährung in der Coronakrise
Anteil der Vegetarier und Veganer verdoppelt sich
Sie verzichten auf Fleisch und Wurst oder auf alle Lebensmittel tierischen Ursprungs – der Anteil an Vegetariern und Veganern hat sich im Coronajahr verdoppelt. Warum greifen die Menschen zu solchen Alternativen?
27.05.2021
Gesund essen
10 Ernährungsmythen im Check
Macht Schokolade Pickel? Und Abendessen dick? Wir klären auf, was Fakt ist – und welche Regeln sich fälschlicherweise immer noch halten.
14.05.2021
Vegane Ernährung
Deutsche essen immer mehr vegetarisch und vegan
Vegetarische und vegane Ernährung liegt im Trend. Das belegen auch die neuesten Erhebungen des Statistischen Bundesamtes. Die Produktion solcher Lebensmittel ist 2020 um mehr als ein Drittel gestiegen.
14.05.2021
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