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Themen: Ernährung

Ernährung

Einrichtungen in Baden-Württemberg: So steht es um das Essen in Schulen und Kitas

Einrichtungen in Baden-Württemberg So steht es um das Essen in Schulen und Kitas

Ernährungsexperten weisen immer wieder auf die Bedeutung von gutem Essen für Kinder hin. Doch überprüfbare Qualitätsstandards fehlen im Land – und Eltern sehen Verbesserungsbedarf.
Ernährung und Klimaschutz: Gesund und nachhaltig essen – so geht’s

Ernährung und Klimaschutz Gesund und nachhaltig essen – so geht’s

Regionalität, Gesundheit und Tierwohl spielen für viele Menschen bei der Ernährung eine immer stärkere Rolle. Doch wie lässt sich das umsetzen, auch für Kinder? Lässt sich Fleisch so einfach vom Speiseplan verbannen? Expertinnen und Experten geben Tipps.
Trends bei der Ernährung: Wie wir in Zukunft essen werden

Trends bei der Ernährung Wie wir in Zukunft essen werden

In der Pandemie gewinnt die Ernährung für viele an Bedeutung. Eine Rolle spielen dabei zunehmend gesundheitliche und ethische Kriterien. Doch wie nachhaltig sind solche Trends? Und wie sieht eine Ernährungsweise aus, die zukunftsfähig ist?
Zum 200. Todestag Franz Carl Achards: Der Zucker-Pionier

Zum 200. Todestag Franz Carl Achards Der Zucker-Pionier

Vor 200 Jahren, am 20. April 1821, starb der deutsche Chemiker Franz Carl Achard, der die erste europäische Zuckerfabrik errichtete. Sein Rohstoff: Rüben. Damit wollte er das Überseemonopol der Kolonialmächte brechen und Preußen sanieren.
Übermorgen – die Nachhaltigkeits-Kolumne: Werden wir immer radikaler?

Übermorgen – die Nachhaltigkeits-Kolumne Werden wir immer radikaler?

Beschäftigt man sich mit den Folgen des eigenen Lebensstils auf die Umwelt, trifft man immer mehr Entscheidungen für mehr Nachhaltigkeit. Werden es irgendwann zu viele?
Klimaschutz: So wird der eigene Alltag nachhaltiger

Klimaschutz So wird der eigene Alltag nachhaltiger

Der Klimawandel bereitet vielen Menschen Sorgen, zeigen Umfragen. Viele wären deshalb sogar bereit, ihren Lebensstil zu ändern. Doch was hat wirklich einen Effekt auf den eigenen CO2-Fußabdruck? Wo lohnt es sich anzufangen – mit wenig Aufwand? Ein Überblick.
Bizarrer Streit in den USA: Nebraska wehrt sich mit „Tag des Fleisches“ gegen Colorados „Veggi-Day“

Bizarrer Streit in den USA Nebraska wehrt sich mit „Tag des Fleisches“ gegen Colorados „Veggi-Day“

Der 20. März führt zu einem Fleischkrieg zwischen zwei Staatsgrenzen. Während der Gouverneur von Colorado diesen Tag zum Veggi-Day deklariert, kündigt sein Amtskollege in einer Metzgerei das genaue Gegenteil an.
Gartenserie 2021: Gemüse ist das neue Fleisch

Gartenserie 2021 Gemüse ist das neue Fleisch

Gabriela Letzing verrät Tipps für vegane Grillspezialitäten.
Michelle Obamas Kinderserie „Waffel & Mochi“: Ein amerikanischer Traum für Kinder

Michelle Obamas Kinderserie „Waffel & Mochi“ Ein amerikanischer Traum für Kinder

In Michelle Obamas Netflix-Kinderserie „Waffel und Mochi“ geht es um gute Ernährung und um ein gedeihliches Miteinander.
Wie (un)gesund ist vegane Ernährung?: Veganismus könnte Einfluss auf Knochen-Gesundheit haben

Wie (un)gesund ist vegane Ernährung? Veganismus könnte Einfluss auf Knochen-Gesundheit haben

Rein pflanzliche Ernährung wird auch in Deutschland immer beliebter. Doch bekommt der Organismus damit auch alle wichtigen Nährstoffe? Forscher haben die Knochengesundheit von Veganern und Mischköstlern untersucht.
Stuttgart-Neugereut: Besser essen

Stuttgart-Neugereut Besser essen

Diätassistentin Natalie Aller will einkommensschwache Personen kostenfrei beraten. Corona-Pandemie führt oft zu Frustessen.
Medikamente oder Ernährung?: So lässt sich Sodbrennen behandeln

Medikamente oder Ernährung? So lässt sich Sodbrennen behandeln

Jeder fünfte Erwachsene in Deutschland hat immer wieder Sodbrennen. Viele von ihnen nehmen Medikamente wie Magensäurehemmer, um es zu bekämpfen. Eine neue Studie zeigt nun: Es gibt auch andere Methoden, die bei Sodbrennen helfen.
Ungesunde Lebensmittel: Wie Werbung Kinder beeinflusst

Ungesunde Lebensmittel Wie Werbung Kinder beeinflusst

Kinder schauen heutzutage nicht nur fern, sondern sind auch viel im Netz unterwegs – und so immer häufiger Werbung für Süßes und Snacks ausgesetzt. Das hat Folgen fürs Gewicht.
Facharzt Andreas Michalsen: „Nach dem Fasten schmeckt man anders“

Facharzt Andreas Michalsen „Nach dem Fasten schmeckt man anders“

Welche Form des Fastens ist sinnvoll? Ist Heilfasten ein gutes Mittel, um abzunehmen und gibt es Menschen, die besser nicht fasten sollten? Wie gelingt der Verzicht? Ein Gespräch mit Facharzt Andreas Michalsen liefert Antworten.
Facharzt Andreas Michalsen: „Nach dem Fasten schmeckt man anders“

Facharzt Andreas Michalsen „Nach dem Fasten schmeckt man anders“

Welche Form des Fastens ist sinnvoll? Ist Heilfasten ein gutes Mittel, um abzunehmen und gibt es Menschen, die besser nicht fasten sollten? Wie gelingt der Verzicht? Ein Gespräch mit Facharzt Andreas Michalsen liefert Antworten.
Heilfasten, Intervallfasten und Co.: Was der Verzicht wirklich bringt

Heilfasten, Intervallfasten und Co. Was der Verzicht wirklich bringt

Immer mehr Menschen wollen ihrem Körper durch Heil- oder Intervallfasten Gutes tun. Doch wie fastet man richtig? Und wie sinnvoll ist der freiwillige Verzicht überhaupt?
Heilfasten, Intervallfasten und Co.: Was der Verzicht wirklich bringt

Heilfasten, Intervallfasten und Co. Was der Verzicht wirklich bringt

Immer mehr Menschen wollen ihrem Körper durch Heil- oder Intervallfasten Gutes tun. Doch wie fastet man richtig? Und wie sinnvoll ist der freiwillige Verzicht überhaupt?
Weltweiter Bodenverlust: Fruchtbarer Boden wird immer knapper

Weltweiter Bodenverlust Fruchtbarer Boden wird immer knapper

Durch Raubbau, Versiegelung, Verschmutzung und Erosion wird der Boden immer mehr ausgelaugt – auch in Deutschland. Dabei ist die Erde unter unseren Füßen unser kostbarstes Gut, ohne das wir nicht überleben können.
Wahlprogramme Baden-Württemberg: Landwirtschaft und Ernährung – das fordern die Parteien

Wahlprogramme Baden-Württemberg Landwirtschaft und Ernährung – das fordern die Parteien

Wie sollen die Bauern im Land künftig arbeiten und Lebensmittel produzieren? Dazu haben die Parteien, die im März um Sitze im Stuttgarter Landtag kämpfen, ganz unterschiedliche Vorstellungen.
Studie zu Körpergewicht: Macht Schlafmangel wirklich dick?

Studie zu Körpergewicht Macht Schlafmangel wirklich dick?

In der Corona-Pandemie verändert sich der Alltag vieler Menschen – und damit auch das Schlafverhalten. Genug Schlaf ist aber wichtig und könnte sogar Einfluss auf das Körpergewicht haben. Experten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung klären auf.
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