Sie sind angemeldet.
Abmelden
Profil verwalten
Abo-Vorteile
ABO
Login
Abonnieren
Push-Benachrichtigungen aktivieren
Sie sind angemeldet.
Abmelden
Profil verwalten
Abonnieren
Push-Benachrichtigungen aktivieren
Sie sind angemeldet.
Abmelden
Profil verwalten
Abo-Vorteile
Push-Benachrichtigungen aktivieren
Lokalnachrichten
Lokalnachrichten
Bad Cannstatt
Untertürkheim
Weitere Lokalmeldungen
Polizeibericht
Land
Land
Stuttgart
Baden-Württemberg
Sport
Sport
Lokalsport
VfB Stuttgart
Politik
Politik
US-Wahl 2024
Wirtschaft
Wissen
Panorama
Panorama
Ratgeber
Anzeige
Unterhaltung
Digital
Kultur
Magazine
Sonderthemen
E-Paper
Aboangebote
Leserservice
Anzeigen
Trauer
Stellen
Immo
Suchen
Themen
B
Brauerei
Das Beste aus Cannstatt.
Unbegrenzt lesen mit CZ Plus.
Das Beste aus Cannstatt.
Mit CZ Plus unbegrenzt Inhalte der Cannstatter Zeitung lesen.
Jetzt 4 Wochen für 0,99 € testen
Themenseite
Ex-Tälesbräu in Weissach
Kleine Brauerei steht für eine knappe Million zum Verkauf
Nach dem Aus der Kleinbrauerei Tälesbräu in Weissach im Tal steht die ehemalige Brauerei nebst Wohnräumen und Gaststätte zum Verkauf. Die Einzelheiten des Angebots.
17.10.2024
Geschichte des Böblinger Bieres
Von Eiskellern und Erfolgsrezepten
Vom Wandel des Klimas zum Wandel einer Brauerei: Das Böblinger Stadtforum beleuchtet die historische Dimension des Bieres in der Stadt. Dabei spielt eines eine überraschende Hauptrolle: Eiseskälte.
18.10.2024
Brauereien im Kreis Ludwigsburg
Asperger Hopfenkirbe: Bier, Bier und noch mal Bier
Auf der ersten Hopfenkirbe in Asperg wird nicht nur das fünfjährige Jubiläum des Esele Biers gefeiert. Auch andere regionale Brauereien stellen sich vor. Die Veranstaltung dauert noch bis Sonntagabend.
05.10.2024
Erste Hopfenkirbe im Kreis Ludwigsburg
Asperg bekommt ein Brauereifest
Der Landkreis Ludwigsburg ist eher für Wein als für Bier bekannt – doch die kleine Brauerei s’Esele aus Asperg will das ändern. Anfang Oktober hat sie befreundete Brauereien für die erste Asperger Hopfenkirbe eingeladen.
25.09.2024
OB Nopper nach dem Fassanstich
Volksfesttage sind „die bedeutendsten Tage nach Weihnachten“
Stuttgarts Oberbürgermeister Frank Nopper hat das 177. Cannstatter Volksfest eröffnet. Nach zwei Schlägen war das erste Fass angestochen. Doch warum war seine Frau aufs Pferd gekommen?
27.09.2024
Cannstatter Volksfest
Der Kutscher freut sich aufs Volksfest
Die Pferde dürfen jetzt doch auf den Wasen kommen. In Alfdorf hat Kutscher Peter Müller überlegt, wann er die Brauereigespanne vorfährt.
25.09.2024
Hausbrauerei in der Motorworld Böblingen
Wichtel blickt auf 15 bewegte Jahre zurück
Die Hausbrauerei Wichtel in der Motorworld feiert in diesem Jahr ihren 15. Geburtstag. Zeit für einen gastronomischen Rückblick auf viele Höhen – und ein paar Tiefen.
23.09.2024
Bier
Unabhängige Brauer arbeiten europaweit zusammen
Zehn europäische Verbände für unabhängige Brauereien haben sich zusammengeschlossen. Sie wollen für Vielfalt und gegen die großen Konzerne auftreten.
16.09.2024
Brauerei in Weil der Stadt
Wo Hopfen noch traditionell geerntet wird
Im September steht bei Hechtbräu in Weil der Stadt jedes Jahr die Hopfenernte an. Über die Rolle des grünen Golds, den diesjährigen Ertrag und wie die Ernte abläuft.
10.09.2024
„Comics & Bier“ in Böblingen
Ein wilder Brauer, vier Bildergeschichten und ein Kino
Ein literarisches Quartett der besonderen Art: Die Experten von „Comics & Bier“ gastieren ausnahmsweise im Böblinger Filmzentrum Bären. Der Grund: Ein Bierrebell aus München und sein Film.
13.08.2024
Verkauf auch in der Region Stuttgart
Brauerei ruft alkoholfreies Bier zurück - weil es Alkohol enthalten könnte
Eine Brauerei aus Wurmlingen (Landkreis Tuttlingen) warnt vor einem seiner Getränke. Welche Flaschen vom Rückruf betroffen sind.
20.07.2024
Schönbuch-Braumanufaktur in Böblingen
Sommerliche Bierlust: Der Brauerei gehen die Flaschen aus
Die Böblinger Brauerei ruft Kunden auf, Kisten und Flaschen zurückzubringen – sonst könnte im Handel zeitweise eine Sorte ausgehen.
24.06.2024
Brautage in Ludwigsburg
Warum es am Freitag Freibier gibt
Trotz Regenrekord beim Event im Ludwigsburger Rathaushof bleibt der Veranstalter Andy Rothacker entspannt und hofft noch auf ein paar schöne Tage.
05.06.2024
Brauerei im Weissacher Tal
Wie geht es nach dem Ende von Tälesbräu weiter?
Die Brauerei Tälesbräu ist insolvent und macht derzeit einen Räumungsverkauf. Wir haben nachgehakt, wie es nun mit den Räumlichkeiten und der Brauerei weitergeht.
27.03.2024
Braustube und Biergarten schließen
Ende des Monats ist Schluss für Tälesbräu
Ein breites Sortiment an Biersorten, eine große Nachfrage und ein beliebter Biergarten – dass die kleine Brauerei Weissacher Tälesbräu Ende März schließt, kommt überraschend. Wir haben nachgefragt, was dahintersteckt.
11.03.2024
Neues Restaurant in Esslingen
Mehr Bier im Brauhaus Schwanen und schwäbisch-griechische Küche
Im Brauhaus Schwanen spielt Bier wieder die Hauptrolle – das spiegelt sich auch auf der Speisekarte wieder. Mit Kalbsschnitzel in Tresterpanade bringt der neue Betreiber das Hausgetränk groß heraus. Unserer Testerin Kathrin Haasis hat es sehr gut geschmeckt.
26.02.2024
Sachsen
Bombendrohung gegen Schulen in Bautzen und Aue – und eine Brauerei
Innerhalb von 24 Stunden gehen an zwei Schulen in Sachsen anonyme Drohungen per E-Mail ein. Kinder und Jugendliche werden in Sicherheit gebracht, die Gebäude durchsucht.
24.01.2024
Sachsen
Unbekannter droht mit Bombenanschlag auf Brauerei
Ein Mann hat sich bei der Polizei im Osten Sachsens gemeldet und einen Anschlag auf eine Brauerei angekündigt. Konkreter wurde der Mann nicht.
24.01.2024
Abschied von Böblinger Kraftbierwerkstatt
Ein großer Schluck aus der Nostalgiepulle
Zehn Jahre waren ihm genug: Bei der Böblinger Kraftbierwerkstatt bleiben die Sudkessel kalt. Beim Talkformat „Comics & Bier“ erklärt Oliver Koblenzer, warum seine Craft-Beer-Tage vorbei sind.
09.01.2024
Mit Böblinger Craft-Beer-Pionier Olly Koblenzer
Abschied von Kraftbierwerkstatt bei Comics & Bier
Der Pop- und Trinkkultur-Talk Comics & Bier startet mit einem Abschied ins neue Jahr. Der Böblinger Craft-Beer-Pionier Olly Koblenzer spricht über das Ende der von ihm mitbegründeten Kraftbierwerkstatt.
05.01.2024
Aalener Löwenbräu
Brauerei lädt Özdemir wieder aus – aus Solidarität mit Bauern
Eigentlich hätte Cem Özdemir einer Brauerei in Aalen schon bald einen Besuch abstatten sollen. Doch nun wurde der Minister dort wieder ausgeladen – aus Protest und Solidarität mit den Bauern.
03.01.2024
Die Unternehmerdynastie hinter Dinkelacker
Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat
2004 ging die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker an den Konzern Inbev: Heute sagt der Firmenchef: Wir sind die einzige echte Stuttgarter Brauerei. Was macht Dinkelacker besonders?
Ein Porträt aus unserer Serie „Unternehmerdynastien im Land“.
07.11.2023
Paar in Düsseldorf zu Gast
Harry und Meghan essen Blutwurst und Haxe in Altstadt-Brauerei
Diesen prominenten Besuch wird die Schumacher-Brauerei in der Düsseldorfer Altstadt wohl so schnell nicht vergessen. Am Donnerstagabend schauten Harry und Meghan vorbei.
15.09.2023
Bier aus Gruibingen
Lammbrauerei will vom Weltmarkt unabhängig sein
Die Gruibinger Lammbrauerei hat in eine Kohlensäure-Rückgewinnung investiert – so will man rund 60 Tonnen CO2 im Jahr sparen und autark sein. Damit reagiert das Unternehmen am Rande der Schwäbischen Alb auf die Energiekrise.
08.08.2023
Bierprobe in Ludwigsburg
Ein Bier-Nerd braut mit Ahornsirup und Haferflocken
Andreas Rothacker ist Craftbier-Brauer und experimentiert auch mit unkonventionellen Zutaten. Im Ludwigsburger Museum hat er seine Biere präsentiert.
08.05.2023
Brauhaus Lamm in Weiler zum Stein
Biergarten-Neustart im Sommer ist wahrscheinlich
Der Pächter im Brauhaus Lamm in Leutenbach hat aufgehört. Die Inhaberin ist aber schon dabei, eine Lösung zu finden, und der Gemeinde ist die Gastronomie im Ort wichtig.
17.03.2023
Reise ins Chiemgau
Schlemmerrunde am See
Den Chiemsee kennt jeder. Sein Brüderchen, der Waginger See, ist viel kleiner und viel unbekannter, dafür aber bilderbuchschön. Und rings um den See locken Brauerei, Brennerei und Kräuterfee zum regionalen Genießen.
14.12.2022
Biere in Belgien
Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition
Das berühmte Achel-Bier darf sich nicht mehr Trappist nennen. Der Grund: in der Abtei-Brauerei leben keine Mönche mehr, die es brauen.
06.02.2023
Grape Ale aus Fellbach
Ein Bier gebraut mit Muskattrollinger
Die Idee wurde mitten im Sommer auf der Panoramaterrasse in den Fellbacher Weinbergen geboren: Ein Grape Ale, gebraut mit heimischem Muskattrollinger.
30.01.2023
Preispolitik der Brauereien im Kreis
Die Halbe für 7,50 Euro? Nicht in Göppingen
Brauereien im Kreis Göppingen kämpfen mit Einkaufspreisen und Energiekosten. Aber dass der halbe Liter Bier am Jahresende 7,50 Euro kosten wird, wie Branchenvertreter jüngst warnten, halten sie für übertrieben.
28.01.2023
Deutscher Brauer-Bund
Warum das Bier in diesem Jahr deutlich teurer werden könnte
Der deutsche Brauer-Bund rechnet 2023 mit massiven Preiserhöhungen. Warum das so ist – und wie hoch der Bierpreis in diesem Jahr steigen könnte.
24.01.2023
Expedition ins Bierreich
Ostelsheimer Getränkehändler trotzt den Großkonzernen
Als „Nestlé-Rebell“ hat der Ostelsheimer Getränkehändler Marco Grözinger Schlagzeilen gemacht. Mittlerweile hat er seine Firmenphilosophie mit Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und Regionalität auch auf Biere ausgedehnt und Großkonzerne aus dem Laden verbannt. Das kommt an.
27.12.2022
Böblingens ältestes Unternehmen
Braumanufaktur ordnet Führung neu
Co-Chef Götz Habisreitinger scheidet zum Jahresende aus und seine Nichte Tina Gatty folgt ihm nach.
20.12.2022
Bierproduktion
Einige Brauereien müssen wohl aufgeben
Branchenexperten rechnen damit, dass bei deutschen Brauereien und bei Hopfenbauern ein Betriebesterben droht.
28.11.2022
Brauerei Hey Joe Brewing in Murrhardt
Süffiges aus Haferflocken, Mango und Malz
Thomas Szasz betreibt in Murrhardt eine Ein-Mann-Brauerei und legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten. Von Freitag, 16., bis Sonntag, 18. September, feiert er mit vier anderen kleinen Betrieben das fünfjährige Bestehen seiner Brauerei.
06.09.2022
Bier ohne Reinheitsgebot
Belgier sind Weltmeister der Flaschenbiere
In keinem anderen Land gibt es mehr Biersorten als in Belgien. Besonders bei Flaschenbieren macht den Belgiern weltweit niemand etwas vor.
23.08.2022
Vor nachfragestarkem Sommer
Brauereien befürchten Engpass bei Bierflaschen
Nicht zum ersten Mal warnen die Brauereien vor dem nachfragestarken Sommer vor einem Mangel an Bierflaschen. Doch in diesem Jahr gibt es besondere Umstände, die den Nachschub erschweren.
18.05.2022
Gastronomie auf den Fildern
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an
Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen.
12.05.2022
Gastronomie auf den Fildern
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an
Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen.
12.05.2022
Gastronomie auf den Fildern
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an
Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen.
12.05.2022
Gastronomie auf den Fildern
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an
Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen.
12.05.2022
Bier in Deutschland
Preise müssen wegen höherer Kosten steigen
Die deutschen Bierbrauer sehen sich angesichts steigender Energie- und Rohstoffpreise infolge des russischen Krieges gegen die Ukraine zu Preisanhebungen gezwungen.
05.04.2022
Wechsel bei Stuttgarter Familienbrauerei
Überraschend hört Colin Dinkelacker als Brauereichef auf
Erst seit anderthalb Jahren war er der neue starke Mann bei der Familienbrauerei Dinkelacker/Schwabenbräu: Colin Dinkelacker, der Ururenkel des Firmengründers, gibt die Geschäftsführung überraschend ab.
25.01.2022
Cannstatter Volksfest in Stuttgart
Wasen-Festwagen ein Raub der Flammen
Pferdegespanne und Festwagen mit Bierfässern zählen zum nostalgischen Bild des Cannstatter Volksfests. Doch jetzt hat nicht nur die Pandemie zugeschlagen.
07.12.2021
Jubiläum von Zwiefalter Klosterbräu
500 Jahre mit Bier über alle Krisen hinweg
Seit 1521 wird in Zwiefalten Bier gebraut. Corona hat auch Zwiefalter Klosterbräu zu schaffen gemacht. Dennoch wird im Jubiläumsjahr des Familienbetriebs am Rande der Schwäbischen Alb weiter investiert und auch ein bisschen gefeiert.
31.05.2021
Dinkelacker-Schwabenbräu
Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um
Mitten in der Coronakrise wurde Colin Dinkelacker (29) Chef von Dinkelacker-Schwabenbräu. Der Ur-Urenkel des Dinkelacker-Gründers kündigt einen Sparkurs an. Wie kommt das in Stuttgart an?
10.05.2021
Bayerisches Reinheitsgebot
Hexenküche Brauhaus
Vor mehr als 30 Jahren musste Deutschland seine Grenzen für ausländische Biere öffnen, die nicht nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut sind. Ein Blick zurück – ganz ohne Zorn.
20.01.2021
Kleine Brauereien der Region
Selbst Craft-Beer leidet unter Corona
Keine Hocketsen, kein Volksfest: Der Pro-Kopf-Bierkonsum in Deutschland ist im Corona-Jahr 2020 auf einem Rekordtief gelandet. Das bekommen auch aufstrebende kleine Brauereien in der Region Stuttgart deutlich zu spüren.
02.02.2021
Stuttgarter Brauerei
Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze
Colin Dinkelacker, der Ur-Urenkel des Gründers, wird Geschäftsführer der Brauerei. Der 28-Jährige hat zuvor bei einem anderen bekannten Unternehmen Erfahrung gesammelt.
19.08.2020
Tag des Biers
Alkoholgehalt oder Trinktemperatur: Das sollten man über Bier wissen
2018 trank jeder Bundesbürger im Schnitt 102 Liter Bier. Aber welche Temperatur sollte Bier idealerweise haben, wenn man es trinken möchte? Und kann Bier in der Flasche überhaupt schlecht werden? Diese und andere Fragen beantwortet unser Faktenvideo.
16.07.2019
Das Beste aus Cannstatt.
