Die elfjährige Felice aus Weissach verträgt kein Gluten. Was steckt hinter der Unverträglichkeit, wie findet man das raus und wie macht das ein Schulkind in der Mensa und beim Sport?
Dienstagmittag, kurz nach zwölf Uhr. Zeit fürs Mittagessen bei Familie Berger. Die elfjährige Felice ist gerade aus der Schule gekommen und freut sich aufs Essen. Heute auf dem Plan: Schupfnudeln, und zwar selbst gemacht. „Felice kann die gekauften nicht essen“, sagt ihre Mama, Annabel Berger. Denn Felice hat Zöliakie, sie verträgt den Eiweißkleber Gluten im Getreide nicht.