Im Herbst 2020 präsentierte Florian Henneka die Idee für die Schulstraße als „Food Street“ Foto: Martin Haar

Stuttgarts City ist im Umbruch – und das Traditionsgeschäft Korbmayer steckt in der Baustellen-Falle. Für Chef Florian Henneka kein Grund zur Klage. Im Gegenteil: „Das sind tolle Signale für den Standort“, sagt er.

Stuttgart - Zwischen Eberhardstraße und Schlossplatz bleibt in den nächsten Wochen und Monaten kaum ein Stein auf dem anderen, parallel bekommt der Marktplatz seine neue Gestalt. Für ein Traditionsgeschäft wie Korbmayer neben den Folgen der Covid 19-Pandemie eine weitere Hypothek? Wir haben bei Korbmayer-Chef Florian Henneka nachgefragt.