Die Gastronomie in der Böblinger Kongresshalle steht bald unter neuer Leitung. Das 1700 Mitarbeiter starke Unternehmen „Genuss & Harmonie“ ist deutschlandweit vertreten und löst ab 1. August den bisherigen Pächter Marco Neuberth ab. Der ist darüber nicht froh.
Ein „Catering-Spezialist mit langjähriger Erfahrung und modernen Ideen“ – so beschreibt die Hallengesellschaft CCBS den neuen Gastronomiepartner namens „Genuss & Harmonie“, der nach zehn Jahren die Firma „Rent A Butler Veranstaltungsmanagement“ um Marco Neuberth in der Kongresshalle Böblingen ablöst.
Am 1. August soll damit „eine neue kulinarische Ära“ in Böblingens großem Veranstaltungsgebäude beginnen.
Das Cateringunternehmen setzt auf lokale Produkte
Das 1951 gegründete, inhabergeführte und vielfach ausgezeichnete Familienunternehmen „Genuss & Harmonie“ blickt laut einer Pressemitteilung der CCBS auf eine jahrzehntelange Expertise im Cateringbereich zurück und betreut mit seinen 1700 Mitarbeitenden deutschlandweit rund 140 Restaurantbetriebe.
Trotz der überregionalen Ausrichtung des Mannheimer Unternehmens liege der Fokus auf Nachhaltigkeit und Regionalität – mit lokalen, saisonalen Produkten sowie einer frischen Zubereitung mit kochhandwerklichem Können, ganz ohne den Einsatz von Zusatzstoffen.
Zum 1. August übernimmt „Genuss & Harmonie“ unter der Führung der beiden Geschäftsführer Marc Matusch und Dierk Diehl exklusiv die Betreuung des gastronomischen Angebots bei Veranstaltungen in der Kongresshalle Böblingen.
Neues Konzept für das Restaurant der Kongresshalle
Ganz neu bespielt werde zudem das bisherige Restaurant der Kongresshalle, in dem künftig aber keine Dauerbewirtschaftung mehr stattfinden werde. Stattdessen sollen laut CCBS temporäre Pop-up-Konzepte für Innovation und Abwechslung sorgen. „Daneben sind unterschiedlichste Einzelevents in den Räumlichkeiten des Restaurants geplant, die auch für private Feiern oder Unternehmensveranstaltungen gemietet werden können“, so eine Sprecherin der Hallengesellschaft.
„Bei der Auswahl eines neuen Partners für die Gastronomie der Kongresshalle Böblingen war nicht nur die Qualität des gastronomischen Angebots entscheidendes Kriterium, sondern auch neue Ideen, Konzepte und eine zeitgemäße Herangehensweise an das Thema Hallengastronomie“, sagt CCBS-Geschäftsführer Thomas Fenzl.
Die Partner haben offenbar Großes vor
In „Genuss & Harmonie“ habe man einen Betreiber gefunden, der mit einer durchdachten Konzeption und neuen Ansätzen in Sachen Regionalität und Nachhaltigkeit überzeugt habe. „ Wir freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit mit Marc Matusch und seinem Team“, sagt Fenzl.
„Unser Anspruch ist es, Veranstaltungen mit kulinarischem Leben zu füllen – mit echter Frischeküche, kreativem Handwerk und einem Service, der begeistert“, heißt es in einem Statement der „Genuss & Harmonie“-Geschäftsführer Marc Matusch und Dierk Diehl. Die Kongresshalle Böblingen biete dafür „ein großartiges Umfeld“.
Mit „Genuss & Harmonie“ gewinne die CCBS einen erfahrenen und innovativen Gastronomiepartner, der perfekt zur Kongresshalle Böblingen passe, ist auch Böblingens Oberbürgermeister Stefan Belz überzeugt. Zugleich bedankt sich der Stadtchef gemeinsam mit der CCBS bei dem bisherigen Pächter Marco Neuberth für sein jahrelanges Engagement.
Unfreiwilliger Abgang des bisherigen Gastronomen
Marco Neuberths selbst dagegen nicht ganz so versöhnlich, als er sich zum Jahresbeginn über das Ende der Zusammenarbeit mit der CCBS äußerte. Der Gastronom zeigte sich enttäuscht darüber, dass der zum 31. Juli auslaufende Vertrag ohne Angabe von Gründen nicht noch einmal verlängert wurde.
„Wir wären geblieben“, hatte er unserer Redaktion gegenüber betont und das Vorgehen von Stadt und Hallengesellschaft als „unterirdisch bezeichnet. Die Betreibergesellschaft CCBS sprach von einer „strategischen Neuausrichtung“. Außerdem sei es in der Branche üblich, eine Marktabfrage sowie eine Ausschreibung durchzuführen.