Christian Lezza ist eigentlich Bäcker von Beruf, aber auch „100 Prozent Italiener“. Das Brezelbacken überlässt er deshalb lieber den deutschen Kollegen, er hat sich auf die Pizza spezialisiert. Der Klassiker aus Neapel gelingt ihm ganz hervorragend.
Christian Lezza kann gut mit Teig umgehen. Bäcker- und Konditormeister ist er, aber um sich mit Brezel und Brot selbstständig zu machen, fühlte er sich nicht deutsch genug. „Als 100 Prozent Italiener“ definiert sich der 32-Jährige schließlich. Lieber widmete er sich der Pizza, wie sie in Neapel zubereitet wird. Ouh Pizza nennt er seinen Betrieb, was nach Freudenschrei klingt. Aus dem im Januar gestarteten Abholservice wurde drei Monate später ein Restaurant, weil die Pizza oft ausverkauft und die Übernahme des Vereinslokals im Tennisclub Winnenden unkompliziert war.
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