Königliches Gebäck: Herzogin Kate und Prinz William in der „Beigel Bakery“ Foto: dpa/Justin Tallis

Während ein Hackerangriff zu Frischkäseknappheit in New York führte, zeigt royale Unterstützung in der Backstube in London, welches Backwerk wirklich königlich ist.

Viel hat man in den vergangenen Monaten gelesen über Lieferengpässe. Knapp waren Halbleiter, Konsumgüter und gute Manieren. Über einen raren Rohstoff wurde dagegen kaum berichtet: In New York musste die Bäckerei Junior’s Cheesecake erstmals nach über 70 Jahren tageweise schließen, weil nicht genügend Frischkäse vorrätig war.

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