Nicht nur in der Vorweihnachtszeit eine stark nachgefragte Frucht: Hermann Häcker aus Großheppach verkauft auf dem Stuttgarter Wochenmarkt seine Wal- und Haselnüsse. Foto: Mathias Kuhn

Wal-, Hasel- und andere Nüsse gelten als gesundes Superfood. Die Kerne sind ein idealer Snack für zwischendurch und sie sind in Küche und Backstube vielfältig einsetzbar. In der Region Stuttgart gibt es kaum noch Nussplantagen.

Untertürkheim - Sie dürfen in der Adventszeit nicht fehlen: Der Nikolaus bringt sie, sie schmücken den vorweihnachtlichen Tisch, hängen an manchem Christbaum und sind fester Bestandteil vieler Gutsle und der Festessen: Wal- und andere Nüsse. Einst als Dickmacher verschrien, haben Mediziner und Ernährungsforscher die energiereichen Früchte längst als Fitmacher und gesunde Snacks erkannt. Eine Handvoll Nüsse täglich kann vor vielen Krankheiten schützen.