Das Aus der Wirte im Grand Café Planie am Karlsplatz in Stuttgart ist strafrechtlich zwar abgeschlossen – dennoch bleiben viele Fragen offen, kommentiert unser Autor Uwe Bogen.
Gute Leistungen in der Küche und im Service reichen schon lange nicht mehr, damit ein Gastronom Erfolg hat im Beruf. Er muss wesentlich mehr können. Von den Wirten wird verlangt, dass sie das Abrechnungssystem mit dem Finanzamt, wo selbst kleine Fehler große Folgen haben können, perfekt beherrschen. Wirte müssen quasi Steuerexperten sein und dabei noch aufpassen, dass sie nicht vom eigenen Personal betrogen werden, das sich Bestellungen womöglich vorbei am Chef bezahlen lässt.
Angebot wählen
und weiterlesen
Unsere Abo-Empfehlung:
- 4 Wochen kostenlos
- Danach nur 7,99 € mtl.*
- Jederzeit kündbar
- Ein Jahr zum Vorteilspreis
- Danach jederzeit kündbar
Oder finden Sie hier das passende Abo:
Als führende Tageszeitung in der Region, berichtet die Cannstatter Zeitung umfassend und kompetent über das Geschehen in der Welt und die bewegenden Geschichten vor Ihrer Haustür. Mit unserem CZ Plus Abo haben Sie von überall, rund um die Uhr Zugriff auf alle exklusiven redaktionellen Inhalte auf www.cannstatter-zeitung.de.