Statt Fleisch legt die Esslingerin Gabriela Letzing Gemüsespieße auf den Grill. Foto: Jag_cz /Adobe Stock

Gabriela Letzing verrät Tipps für vegane Grillspezialitäten.

Esslingen - Statt rotem Fleisch kommt bei Gabriela Letzing buntes Gemüse auf den Grill. Die Esslingerin ernährt sich seit viereinhalb Jahren rein pflanzlich und mag es, im Sommer zu grillen. Was sie daran so toll findet? Es sei ein Freiheitsgefühl, draußen zu kochen – „mit dem Geruch von Holzkohle“. Als Alternative zum klassischen Grillfleisch, verwendet die Esslingerin am liebsten Produkte aus Soja. „Sojaschnetzel sind mein Favorit“, sagt sie. Und: „Ich persönlich schwöre auf Gemüse.“

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